Ak ste vyznávačmi správnej výživy alebo držíte diétu na chudnutie, dávam vám do pozornosti šalát zo série PP - quinoa s avokádom. Je chutné, ľahké a s kalóriami, ktoré sú prospešné pre naše telo. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá a hlavne rýchla, čo je obzvlášť cenné, ak po dlhej práci prídete domov a nechcete dlho stáť pri sporáku.
Zloženie:
Quinoa - 80 g
Avokádo - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Olivový olej - 1 polievková lyžica
Koriander - 4 vetvy
Tymián - 2 vetvy
Morská soľ - podľa vkusu
Mleté čierne korenie - voliteľné
Citrónová šťava (na požiadanie) - 1 polievková lyžica.
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Avokádo, koriander a paradajky umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami.
Nalejte quinoa do malého kotlíka alebo guláša, zalejte čistou pitnou vodou v pomere 1 až 3, vložte na sporák. Hneď ako zovrie, mierne posolíme, stiahneme oheň, prikryjeme a varíme presne 15 minút.
Voda by sa mala úplne odpariť. Hotové obilniny odstavte zo sporáka, vidličkou uvoľnite, ochlaďte.
Avokádo a kôru ošúpte, nakrájajte na malé kocky. Ak ovocie pri krájaní stmavne, môžete ich poliať citrónovou šťavou. Paradajku nakrájajte tiež na malé kocky. Všetko vložte do pohodlnej hlbokej misy.
Odstráňte listy koriandra zo stoniek, jemne nakrájajte. Ručné čerstvé vetvičky tymianu natrhajte. Pridajte do misky aromatické bylinky.
Do tejto doby by mala byť quinoa už definitívne vychladnutá, preložte ju do misky so zvyškom surovín misky.
Teraz je potrebné šalát dochutiť kvalitným olivovým olejom, najlepšie prvým lisovaním, podľa chuti pridať trochu morskej soli a na dochutenie čiernym mletým korením (ak je to potrebné). Misku premiešame, aby boli všetky prísady okorenené.
Šalát z quinoa a avokáda rozdelíme na porcie a môžeme podávať.
V pôstnych dňoch môže takýto šalát ľahko nahradiť jedno jedlo, napríklad raňajky alebo večeru, potom určené množstvo prísad poputuje na jednu porciu.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro