Tartaletky plnené lahodnou údenou kuracinou s hríbmi a syrom sú nepochybne slávnostným jedlom. Jedná sa o veľmi chutné, neuveriteľne vysokokalorické a výdatné občerstvenie, ktoré je ideálne na dlhé slávnostné hody, ako napríklad na Nový rok alebo na Vianoce. Ocenia to hlavne vaši muži - pri silných alkoholických nápojoch je to len ideálna voľba. Určite si pripravte také tartaletky, budete spokojní vy aj vaši hostia.
Zloženie:
Údené kurča - 100 g
Šampiňóny - 300 g
Cibuľa cibuľa - 0,5 ks.
Tavený syr - 100 g
Majonéza - 1 polievková lyžica
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Chudý olej - 1 lyžička
Tartaletky do piesku - 7 ks.
Ako variť:
Na prípravu tartaletiek s údeným kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom si podľa zoznamu pripravíme všetky potrebné produkty. Cibuľu olúpte, umyte pod tečúcou vodou, osušte. Šampiňóny očistíme tvrdou kuchynskou špongiou. Z balenia vyberieme tavený syr a údené kurča.
Na panvici rozohrejeme minimálne množstvo rafinovaného rastlinného oleja, na ktorom restujeme cibuľu nakrájanú na malé kocky 2-3 minúty.
Rovnakým spôsobom nakrájajte šampiňóny. Pridajte do panvice, smažte na cibuľu 3-4 minúty.
Paralelne nakrájajte údené kurča najemno a nastrúhajte tavený syr na hrubom strúhadle.
Na občerstvenie v tartaletkách si môžete vziať ktorúkoľvek časť kuracieho trupu, mne sa viac páči k tmavému mäsu, tak som si kúpil kuracie stehno, hoci bude chutné aj s filé. Mimochodom, údené kuracie krídla nebudú vôbec fungovať, budú príliš tučné.
Keď sú šampiňóny a cibuľa vychladnuté, pridáme ich k kuraciemu syru. Dochutíme soľou a mletým korením, pridáme majonézu. Omáčky by malo byť len veľmi málo, aby sa „spojili“ všetky zložky plnky. Niekedy si podľa nálady pridám do náplne nakladanú uhorku, je s ňou aj neskutočne chutná.
Naplníme pieskové tartaletky po vrch a môžeme sa preniesť na sviatočný stôl.
Ak plánujete občerstvenie podať ihneď po príprave, môžu sa pôvodne použiť aj oblátkové koše.
Chutný predjedlo je pripravené.
Šťastné prázdniny!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro