Existuje obrovské množstvo zeleninových polievok. Sú veľmi obľúbené nielen u vegetariánov alebo pôstnych ľudí, teraz sa tieto polievky stávajú jedlom číslo jeden pre vyznávačov správnej výživy. Dnes si pripravíme ľahkú a zdravú, ale hlavne nízkokalorickú zeleninovú polievku zo sezónnej zeleniny. Je ideálne, ak držíte diétu na chudnutie alebo údržbu. Varí sa rýchlo a ľahko, s malými zručnosťami vám varenie môže trvať menej ako 30 minút.
Zloženie:
Pekinská kapusta - 150 g
Mrkva - 50 g
Zemiaky - 150 g
Cibuľa - 50 g
Zelerová stopka - 1 ks.
Bulharský korenie - 100 g
Olivový olej - 1 lyžička
Morská soľ - podľa vkusu
Mletá paprika - podľa chuti
Ako variť:
Pripravíme všetky výrobky podľa zoznamu. Cibuľa, mrkva, zemiaky - to všetko treba ošúpať / ošúpať a umyť pod studenou tečúcou vodou.
Čínsku kapustu rozoberieme na listy, každú umyjeme zvlášť, pretože v hlávke kapusty je často veľa piesku alebo zeminy. Hodte listy do cedníka, aby ste vypustili všetku vodu.
V malom hrnci alebo hrnci s hlbokým dnom zohrejte len trochu olivového oleja, zľahka v ňom poduste cibuľu a mrkvu nakrájanú na malé kocky.
Zalejeme pol litrom vody. Keď zovrie, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, necháme 10 minút dusiť.
Olúpte papriku zo stonky a semien, odstráňte bavlnené membrány vo vnútri, nakrájajte ju na tú istú malú kocku, vložte do hrnca. Varíme ešte 4 - 5 minút.
Teraz nakrájajte pekinskú kapustu a stonkový zeler na tenko. Pridáme ich spolu do polievky.
Pridajte vodu na vrch panvice, po uvarení vody túto zeleninu povarte nie dlhšie ako 5 minút, aby boli zachované všetky výživné látky. Podľa chuti jedlo osolíme a okoreníme.
To je všetko. Diétnu polievku nalejte do porciovaných misiek a na obed slúži ako domáci štartér. Jednoduché, chutné a veľmi nízkokalorické.
Byť zdravý!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro