Dnes vám chcem dať do pozornosti recept na kefírové koláče v rúre. Tieto pečivo je skvelým občerstvením vonku, v práci alebo v škole. Do cesta sa pridávajú aromatické korenia, vďaka ktorým sú koláče ešte chutnejšie.
Hnetenie a pečenie bude trvať 20 - 25 minút. To je veľmi výhodné, najmä keď v dome nie je chlieb a už sa vám nechce ísť do obchodu. V takom prípade môžu koláče zachrániť situáciu, pretože sú pripravené z výrobkov, ktoré nájdete v každej kuchyni. Chutné, jednoduché a veľmi rýchle. Odporúčam vyskúšať, dúfam, že sa bude mnohým páčiť.
Zloženie:
Kefír - 180 ml.
Soda - 1 lyžička
Soľ - 0,5 lyžičky
Mletý koriander - 0,5 lyžičky
Tymián - 0,5 lyžičky
Múka - 200 g.
Krok za krokom recept:
Pripravíme si výrobky podľa zoznamu pre recept. Použijeme pšeničnú múku najvyššej kvality a preosejeme ju niekoľkokrát cez jemné sito, aby bola nasýtená kyslíkom.
Kefír trochu zohrejte a skombinujte so sódou. Premiešame a necháme 5 minút pôsobiť. Medzi nimi dôjde k reakcii a na povrchu sa objaví pena.
Nie je potrebné hasiť sódu, stačí ju zmiešať s fermentovaným mliečnym výrobkom. Percento kefíru v tomto recepte môže byť čokoľvek, vyberieme podľa nášho uváženia.
Do tekutiny pridáme tymián, koriander a štipku soli. Navrhované korenie je možné upraviť zmenou na známe a obľúbené.
Dôkladne premiešame a pridáme preosiatu pšeničnú múku.
Vymiesime mäkké, mierne lepivé cesto.
Plech prikryte pergamenom a zapnite rúru. Zohrejeme ho na 200 stupňov. Cesto rozdelíme na 4 časti a formujeme oválne koláče hrubé asi 0,5 centimetra.
Pošleme plech s prírezmi do rúry na 7-10 minút. Počas tejto doby by malo byť pečené pečivo úplne uvarené a malo by získať zlatý odtieň.
Kefírové koláče sú pripravené. Premiestnite ich do mriežky a nechajte úplne vychladnúť. Potom budeme podávať.
Dobrú chuť! Varte s láskou!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro