Ak zbožňujete solené červené ryby, ale neviete, čo z nich môžete variť, všimnite si tento neskutočne chutný a krásny šalát. Po prvé, dá sa pripraviť na rodinnú večeru, po druhé, nebude hanba dať ho na slávnostný stôl. Ubezpečujem vás, že nikoho z vašich hostí nenechá ľahostajným, najmä ak ho podávate po častiach, a nie na veľkom bežnom jedle. Šalát so solenými červenými rybami v prvom rade ocenia muži, pretože sa výborne kombinuje so silnými alkoholickými nápojmi.
Zloženie:
Zemiaky - 100 g
Solený losos - 120 g
Kapary - 1 lyžička
Olivy - 8 ks.
Kuracie vajce - 1 ks.
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Olivový olej 1 lyžička
Petržlen - pár vetvičiek
Ako variť:
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete, podľa nášho zoznamu na výrobu šalátov. Zemiaky umyte pod tečúcou vodou s tvrdou kuchynskou špongiou, varte ich v šupke do mäkka asi 20 minút (pripravenosť skontrolujte špáradlom).
Varte kuracie vajce, udržujte ho na sporáku nie dlhšie ako 8 minút, je dôležité, aby žĺtok zostal žltý, bez modrej. Nezabudnite sa ochladiť v ľadovej vode.
Hotové vychladnuté zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé plátky. Položte ich na jedlo, kde máte v pláne podávať šalát.
Napríklad solené červené ryby losos, nakrájame na tenké plátky, vložíme medzi plátky zemiakov.
Veľké olivy bez kôstok nakrájajte na polovice alebo na plátky, položte ich na vrch šalátu.
Vychladnuté kuracie vajce olúpte, pozdĺžne rozrežte na štvrtiny a tiež ho pošlite k ostatným surovinám misky.
Teraz všetko posypeme kaparami, dodajú šalátu korenie a kyslosť.
Paprika podľa chuti, pokvapkajte kvalitným olivovým olejom, najlepšie panenským. Tento šalát neodporúčam soliť, pretože ryba je už dostatočne slaná, ale všetko závisí od vašej chuti. Misku ozdobte vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate alebo inými bylinkami.
Neskutočne chutný, výdatný a navonok krásny šalát so slanou červenou rybou je pripravený.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro