Ľahko pripraviteľný šalát zo šunky a fazule dokonale spestrí váš jedálniček alebo ozdobí sviatočný stôl. Ukáže sa to ako neskutočne chutné, pretože všetky ingrediencie k sebe ladia. Chutná letná zelenina dodáva pokrmu svieži a žiarivý nádych a sladká červená cibuľa ho robí veľmi príťažlivým.
Takýto šalát naservírujte na stôl ihneď po príprave, pretože obsahuje čerstvú zeleninu. Ak ho necháte vylúhovať, potom paradajky s uhorkami pustia šťavu, výsledok nebude rovnaký, ako bol plánovaný. Tak poďme na to!
Zloženie:
Šunka - 200 g
Konzervované fazule - 200 g
Uhorky - 120 g
Paradajky - 120 g
Červená cibuľa - 1 ks.
Ocot 9% - 4 polievkové lyžice
Voda - 4 polievkové lyžice
Soľ, korenie - podľa vkusu
Suchý cesnak - 1/3 lyžičky
Jogurt - 2 lyžice
Popis:
1. Pripravte si rad jedál. Pre tento recept je lepšie použiť konzervované strukoviny. Odporúčam uprednostniť malé biele fazule, marinované v jemnej omáčke. Na zálievku šalátu použijeme hustý jogurt, dokonale zvýrazní chuť všetkých surovín. Vyberte si najchutnejšiu šunku, aby bola najkvalitnejšia a vždy čerstvá.
2. Čerstvé uhorky umyte a osušte kuchynskými papierovými utierkami. Skontrolujte ich horkosť, prípadne odstráňte šupku. Z oboch strán zastrihnite chvosty, zeleninu nakrájajte na podlhovasté pásiky.
3. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
4. Šunku nakrájajte na pásiky alebo kocky.
5. Olúpte, opláchnite a osušte červenú cibuľu. Nakrájajte na tenké polkrúžky. Potom vyložte plátky cibule do misky, zalejte octom a vodou, vsypte trochu soli a korenia. Marinujte 10 minút na chladnom mieste, potom marinádu sceďte. Ak je cibuľa okyslená, opláchnite ju pod studenou vodou.
6. Všetky pripravené ingrediencie naložte do šalátovej misy. Konzervované bôby rozkrojte, prepláchnite ich v sitku pod studenou vodou. Strukoviny preložte do nádoby.
7. Pridajte hustý jogurt, cesnak, soľ a korenie. Premiešame a na tanieriky poukladáme šalát.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro