Existuje veľa možností pečenia ako dezert, ale neuveriteľne chutné a ľahko pripraviteľné papierové košíčky si rýchlo získali zvláštnu obľubu. Podľa tohto receptu sú jemné, drobivé.
Cesto je základ, pridávanie rôznych plniek, môžeme dostať úplne inú chuť košíčkov. Môžete si jednoducho vyrobiť lahodný krém a pomocou cukrárskeho vrecka ich ozdobiť čiapkou. A môžete do cesta zamiešať sušené ovocie, čokoládové lupienky, rôzne koreniny (napríklad škorica, muškátový oriešok, vanilín, mandľový extrakt) alebo orechy, predsmažené a nasekané. Chutné experimenty!
Zloženie:
Pšeničná múka - 200 gr.
Kuracie vajcia - 3 ks.
Cukor - 130 gr.
Prášok do pečiva - ½ lyžičky.
Krém - 60 ml.
Maslo - 120 gr.
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravte požadované ingrediencie podľa zoznamu. Maslo vopred vyberieme, malo by byť mäkké. Dáme si smotanu s obsahom tuku 20%. Mimochodom, môžu byť nahradené kyslou smotanou.
Krok 2 - Vajcia rozbite do misy mixéra a pridajte cukor. Šľaháme, kým sa zrná cukru nerozpustia a nezíska sa nadýchaná hmota.
Krok 3 - Pokračujte v šľahaní, prilejte smotanu a pridajte maslo (môžete ho mierne roztopiť).
Krok 4 - Potom vmiešajte múku s práškom do pečiva. Cesto by malo mať konzistenciu podobnú palacinkám, hustú a viskóznu. Ak chcete pripraviť muffiny s čokoládovou príchuťou, nahraďte časť múky kakaom. U čerstvého ovocia odporúčam pridať plátky banánu.
Krok 5 - Vložte papierové formy do silikónovej alebo kovovej pekáčovej formy. Môže to byť celé alebo vo forme samostatných nádob - okrúhlych alebo ako môj, v tvare srdiečok. Nemusíte nič mazať olejom, je už v ceste, takže po upečení sa vám papier z muffinov ľahko odlepí.
Mimochodom, iba ich pečenie v papierových formách nebude fungovať, nezachová si počas pečenia tvar, pretože papier je veľmi tenký.
Krok 6 - Cesto rozotrieme do nádoby a naplníme ju 2/3 výšky. Dostal som 14 kusov.
Krok 7 - Pripravené formy vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 20 - 25 minút, kým nezhnednú. Kontrolujeme pripravenosť pomocou drevenej palice alebo zápalky.
Naše mini papierové muffiny sú pripravené. Podávame chladené.
Doprajte si čaj!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro