Ak je vaša domácnosť dosť štandardných prvých chodov s mäsovými vývarmi, je na čase zmeniť ponuku. Napríklad potešiť a prekvapiť svoju rodinu tým, že si pripravíte lahodnú šprotovú polievku v paradajkovej omáčke. Toto jedlo patrí k ľahkým polievkam s lacnými výrobnými nákladmi.
Nemusíte sa trápiť s rezaním rýb, čo výrazne skráti čas varenia. Ako obilniny sa používa ryža, ktorá je lepšia ako iné obilniny vhodné do rybacej polievky.
Šprot v paradajkovej omáčke sa hodí k rôznym produktom, takže môžete v budúcnosti experimentovať a prísť s vlastnými možnosťami pre prvé kurzy.
Zloženie:
Sprat v paradajke - 1 plechovka (250 gr.)
Zemiaky - 3 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Okrúhla ryža - 150 gr.
Zelení - 20 gr.
Voda - 2 litre.
Rastlinný olej - 2 lyžice
Bobkový list - 1 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Ako variť:
1. Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete. Chuť výsledného pokrmu priamo závisí od výberu konzervovaných potravín, preto kupujte iba vysokokvalitný výrobok.
2. Na sporák položte hrniec vhodnej veľkosti, zalejte vodou. Zemiakové hľuzy olúpte, nakrájajte na malé kocky. Ak chcete, môžete použiť inú metódu rezania, napríklad na pásy.
3. Ryžu dôkladne opláchnite, niekoľkokrát vypusťte zakalenú vodu, odstráňte z nej zvyšky.
4. Keď voda v hrnci vrie, dochuťte ju soľou, dochuťte bobkovým listom. Naložíme zemiakové plátky, ešte raz privedieme tekutinu do varu, potom pridáme pripravenú ryžu. Znížte oheň na minimum, zakryte nádobu vekom a ponechajte medzeru na únik pary.
5. Koreňovú zeleninu uvoľnite z vrchnej vrstvy. Nakrájajte cibuľu na kocky, mrkvu nakrájajte na strúhadle s veľkými otvormi.
6. Rozohrejte panvicu, nalejte do nej olej, potom pošlite karotku a cibuľu na restovanie. Zeleninu udržujte ďalšie 3 minúty na strednom plameni, občas miešajte špachtľou. Mrkva by mala dosiahnuť jemnosť, cibuľa - priehľadnosť, bez toho, aby bola prehriata.
7. Keď sú zemiaky a ryža uvarené, vložte do hrnca zeleninové soté a šprota v paradajkovej omáčke z konzervy. Varte ich spolu najviac 5 minút.
8. Naložte nasekané zelené súčasne. Ochutnajte pokrm, podľa potreby vhoďte chýbajúce korenie.
9. Polievku uvaríme, potom odstavíme zo sporáka a necháme asi 10 minút lúhovať. Potom nalejte do tanierov.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro