#kukpad4 Šurpa sa považuje za jedlo uzbeckej kuchyne, hoci sa nachádza v kuchyni mnohých národov. Ide o bohatý, mastný vývar z jahňacieho, hovädzieho alebo hydinového mäsa s prídavkom nahrubo nakrájanej zeleniny. Gratulujeme vašej obľúbenej stránke a všetkým autorom k 4. výročiu! Prajem vám ďalší rozvoj a napredovanie! 🎉🎉🎉
Zloženie: hovädzie rebrá, mrkva, veľká cibuľa, repa, malé zemiaky, sušená paprika, soľ, zelenina na servírovanie
Spôsob varenia:
Hovädzie rebrá alebo mäso s kosťou dôkladne opláchnite od malých kostí, vložte do hrnca s vriacou vodou, nechajte zovrieť, odstráňte penu. Znížte oheň na minimum a varte pri veľmi miernom vare 1 - 1,2 hodiny.
Kým sa mäso pečie, pripravíme si zvyšné suroviny. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na kocky. Po hodine varenia pridáme na panvicu s mäsom.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na veľmi tenké štvrť krúžky a dáme na panvicu.
Ošúpeme repu, nakrájame na kocky. Pošlite na panvicu.
Pridajte 1 polievkovú lyžicu sušenej papriky do nízko vriacej polievky a podľa chuti osoľte.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 4 časti, pridáme do polievky. Varte, kým zemiaky nezmäknú 15 minút. Pri podávaní posypte bylinkami. Dobrú chuť! Ak sa vám môj recept páči a varíte podľa neho, veľmi ma poteší fotorecenzia! 🤗🌹🤝
Všetko najlepšie k narodeninám, Cookpad! 🎉🎉🎉