Je jednoducho nemožné prinútiť deti, aby jedli polievku, oni sa týmto tekutým jedlom vyhýbajú všetkými vláknami svojej duše, ale ak obsahujú fašírky, ako napríklad v predloženej detskej polievke s fašírkami, potom z taniera takéhoto jedla nebudú odmietne. Preto si vopred urobte mleté fašírky, zmiešané s korením a kuracím vajcom, a zamrazte ich mraznička, aby ste mali vždy po ruke potrebný polotovar na prípravu voňavého najskôr horúci.
Miska sa pripravuje iba za 25 - 30 minút. Mäsové guľky sa pridávajú zmrazené do vývaru, takže nemusíte strácať čas ich rozmrazovaním. Nezabudnite na čerstvé bylinky a rôzne dochucovadlá - urobia chuť jedla jasnejšou a farebnejšou. Je vhodné nakrájať mrkvu a cibuľu čo najmenšie - to sú ingrediencie, ktoré deťom v polievke nechutia najviac.
Zloženie:
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Zemiaky - 4 ks.
Masové guľky - 250 g
Voda - 1,5 l
Soľ a korenie podľa chuti
Zelení - 0,5 zväzku
Bobkový list - 3 ks.
Ako variť:
1. Olúpte zemiakové hľuzy, opláchnite pod tečúcou vodou a vyrežte všetky prípadné malé lézie. Umytú koreňovú zeleninu nasekáme na stredne veľké kocky a spolu s bobkovými listami vložíme do hrnca / hrnca / kotla, v ktorom chystáme polievku.
2. Cibuľu olúpte, opláchnite a nakrájajte na malé kocky. Plátky vložte do nádoby so zemiakmi. Je prípustné nahradiť tento druh cibule iným, napríklad vhodným je červený, šalotkový, zelený a pod.
3. Zalejte horúcou vodou a nechajte minimálne 5 cm od okrajov nádoby, aby počas varu nevystrekla. Hrniec položte na sporák a zapnite maximálny oheň. Privedieme do varu, výslednú penu odstránime štrbinovou lyžičkou. Stíšime oheň a povaríme asi 10-12 minút.
4. V tomto čase mrkvu ošúpte, opláchnite pod tečúcou vodou. Nastrúhame s hrubým alebo jemným pletivom. Keďže deti nevítajú túto zeleninu v polievke, musí byť nakrájaná čo najviac. Pridajte mrkvovú zmes do hrnca.
5. Po mrkve, poslať fašírky, môžete priamo zmraziť, ale jeden po druhom, aby sa okamžite "chytiť". Zároveň by mal bujón mierne vrieť, ale nie pri maximálnom ohni, pretože veľmi vriaca tekutina, keď sú do nej ponorené mäsové guľky, ich jednoducho premení späť na mleté mäso.
6. Po namočení poslednej fašírky polievku povaríme ďalších 5-7 minút. Potom pridáme nasekaný, vopred umytý kôpor alebo petržlenovú vňať. Nádobu protestujte presne 1 minútu a vypnite oheň, nechajte ho 5 minút „siahnuť“ pod vekom.
Nalejte horúcu detskú polievku s fašírkami do misiek a podávajte s chlebom alebo krutónmi - ako to deti milujú. Do horúceho môžete pridať trochu kyslej smotany.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro