Mám veľmi rád domáce nápoje: kompóty, želé, uzvars. Myslím si, že sú oveľa chutnejšie a zdravšie ako tie z obchodu. U nás doma sa varia celé letné kompóty. Nielenže uhasia smäd, ale aj zasýtia telo potrebnými vitamínmi. Na ich prípravu neustále používam kombinácie rôznych produktov, zakaždým dostávam nové chute.
Veľmi úspešný nápoj sa získava zo sortimentu jabĺk a bobúľ, najmä ríbezlí. Jasná farba a bohatá aróma nenechajú nikoho ľahostajným, ríbezle dodáva kompótu miernu kyslosť a zvláštnu pikantnosť.
V zime môžete použiť mrazené sady, predávajú sa vo všetkých supermarketoch, ale ak to veľkosť mrazničky umožňuje, je lepšie si polotovary vyrobiť sami. Navyše je to veľmi jednoduché. Vložte umyté bobule a ovocie do nádob na potraviny a pošlite ich do mrazničky, to je všetko. Pred varením kompótu ich nemusíte rozmrazovať. Odporúčam vyskúšať!
Zloženie:
Voda - 1,5 litra.
Jablká - 2 ks.
Ríbezle - ½ šálky
Cukor - 2 lyžice
Krok za krokom recept:
1. Pripravte požadovanú sadu prísad. Ríbezle možno použiť čierne aj červené alebo ich kombináciu. Je lepšie zvoliť jablká hustých, sladkých a kyslých odrôd. Množstvo cukru je približné, pridajte si ho podľa svojich predstáv.
2. Jablká a bobule dobre umyte pod tečúcou vodou. Je vhodné umývať ríbezle v cedníku, takže bobule sa umyjú a zároveň steká špinavá voda dole. Umyté jablká nakrájame na plátky. Ak je to potrebné, olúpte šupku a zbavte ríbezle stopiek.
3. Nalejte potrebné množstvo vody do hrnca na varenie. Dajte to na oheň a povarte ju. Prilejeme cukor a pridáme jablká a ríbezle. Ak máte doma mätu, dajte vetvičku, dodá kompótu sviežosť.
4. Počkajte na druhé varenie, varte 5 minút a odoberte vzorku na cukor. Ak vám všetko vyhovuje, odstavte panvicu z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Vychladnutý nápoj preceďte cez sitko.
5. Lahodný, vitamínový kompót z jabĺk a ríbezlí je pripravený.
Vložte ho na pár hodín do chladničky a vypite ho vychladený.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro