Dnes vám chcem ponúknuť, aj keď nie nové, ale pre mnohých veľmi chutné a obľúbené jedlo - morčacie fašírky. Varenie je dosť jednoduché a ľahké; tu sa nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti - proces je cenovo dostupný a rýchly. Morčacie mäso je ideálne ako základ, je chutné, diétne a zdravé. Pokiaľ ide o ryžu, môžete si vziať akúkoľvek, rád používam predvarenú dlhú.
Zloženie:
Turecko (filé) - 300 g
Dlhá ryža - 70 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Popis:
1. Pripravte si všetky uvedené potraviny. Používajte čerstvé morčacie filety, nemrazené. Olúpte a umyte zeleninu.
2. Mäso trochu prepláchneme pod studenou vodou, osušíme a náhodne nasekáme.
3. Filety môžete zomlieť ako v miske kuchynského mixéra, tak aj pomocou mlynčeka na mäso - ako chcete. Takže z morky urobte mleté mäso.
4. Ryža sa musí umyť niekoľkokrát vopred, kým nebude voda priezračná. Ďalej ho povarte v dvojnásobnej dávke čistej vody, ktorú mierne osolte. Varená ryža by mala mierne vychladnúť, aby bolo vhodné ďalej pracovať.
5. K ryži pridajte filé z mletého moriaka.
6. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, mrkvu pomocou strúhadla urobte na stredné lupienky. Na vymastenej panvici zľahka podusíme zeleninu.
7. Preložíme do misky s ryžou a morčacím mäsom. Dochutíme soľou, korením, vytlačíme strúčik cesnaku. Podľa želania pridajte korenie podľa vkusu. Všetko poriadne premiešajte.
8. Z pripravenej zmesi vytvarujte malé fašírky. Ak zrazu dostanete veľa polotovarov, ďalšie si zamrazte.
9. Na panvici opečieme mäsové guľky zo všetkých strán do zlatista.
10. Podávajte vyprážané morčacie fašírky s kyslou smotanou alebo rôznymi prílohami, ktoré vaša rodina miluje. Bude chutné so zemiakovou kašou, zeleninou, ľahkým kapustovým šalátom alebo domácimi kyslými uhorkami.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro