Bochník lahodného bieleho chleba sa dá ľahko upiecť v pekárni. Samotná „inteligentná“ jednotka vykoná namáhavé miesenie, nastaví ohrev na aktiváciu droždia a následné vykysnutie cesta, zabezpečí rovnomerné pečenie a zjavne vynikajúce výsledky.
Zloženie bieleho chleba zahŕňa maslo (nenahrádzajte ho margarínom) a sušené mlieko, vďaka čomu získa drobenka svetlý odtieň a príjemnú arómu. Na raňajky so šálkou kávy alebo so sústom s mliekom, želé a ovocnými nápojmi - čo potrebujete.
Zloženie:
Voda - 225 ml
Pšeničná múka - 330 g
Soľ - 1,5 lyžičky l.
Cukor - 2 lyžice. l.
Sušené mlieko - 2 lyžice. l.
Maslo - 2 lyžice. l.
Suché droždie - 1,5 lyžičky l.
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Ak chcete v pekárni pripraviť vynikajúci biely chlieb, vezmite si jedlá zo zoznamu. Dávkovanie je pre 700 g bochníka. Pred vložením do nádoby nezabudnite preosiať prvotriednu pšeničnú múku, aby ste odstránili prípadné znečistenie, okysličili a uvoľnili. Drobček potom bude pórovitý, vzdušný a ľahký. Rovnako ako všetky recepty na chlieb v elektrickom pekáči sa používa iba suchý rýchločinný droždie. Dôsledne dodržujte uvedené dávkovanie a postupnosť záložiek. Najskôr nalejte tekutinu, potom nalejte múku so zvyškom prísad, doplnenú o kvasnicové granule.
Krok 2 - Takže najskôr nalejte do vedra vodu pri izbovej teplote - v predtým nameranom objeme.
Krok 3 - nalejte preosiatu múku.
Krok 4 - Pridajte základné, ale základné zvýrazňovače chuti: soľ a kryštálový cukor. Navrhované proporcie vám umožňujú dosiahnuť rovnováhu, úspešnú aktiváciu kvasiniek a podľa môjho názoru nie je potrebné meniť dávkovanie.
Krok 5 - Naplňte časť sušeného mlieka potrebnú pre bochník tejto hmotnosti.
Krok 6 - Nezabudnite na maslo. Zložíme ju na múkovú šmýkačku na malé kocky. Radím vám, aby ste si vybrali kvalitné maslo, potom vás aróma, vzdušnosť, farba drviny a kôrka bieleho chleba skutočne potešia.
Krok 7 - Posledné nalejte suché droždie. Inštalujeme nádobu do pekárne, zapneme režim „Základné“, nastavíme ovládanie pečenia a počkáme 3 hodiny 30 minút - do záverečného signálu.
Upečený biely chlieb so zlatou kôrkou opatrne vyberte z nádoby, ochlaďte, nakrájajte na plátky a podávajte.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro