Ako všetci tínedžeri, aj môj syn miluje všetky druhy chipsov a crackerov, často ich kupuje a nosí domov. Nedávno začal kupovať pita čipy, sú lacné a celkom chutné. Keď som ale čítala zloženie na obale, mierne ma zarazilo množstvo konzervačných látok a dochucovadiel. Keďže listový pita chlieb kupujeme veľmi často, okamžite som išiel do kuchyne so snahou uvariť si doma niečo podobné ako čipsy. Verte tomu alebo nie, domáce lavashové lupienky v rúre sa ukázali byť tak chutné a chrumkavé, že teraz už jednoducho nemá zmysel kupovať hotové. Vyskúšajte, nebudete ľutovať, o to viac si budete úplne istí tým, čo ste do nich vložili.
Zloženie:
List lavash - 1 ks.
Chudý olej - 1 lyžička
Zmes talianskych bylín - 0,5 lyžičky
Korenie na grilovanie - 0,5 lyžičky.
Príprava:
1. Na prípravu štiepok pripravíme všetky výrobky podľa zoznamu. Na toto predjedlo si vezmeme lavash tenký a dlhý, takzvaný arménsky, v ktorom je zabalená shawarma. Môžete použiť korenie, ktoré je v kuchyni. Vzal som zmes aromatických talianskych suchých bylín a korenia na kebab a zmiešal som ich.
2. Vezmite si kuchynské nožnice a nakrájajte pita chlieb na roztomilé štvorce, kosoštvorce alebo trojuholníky (môžete to urobiť nožom).
3. Pripravte si pekáč, najlepšie kovový. Na tenkú vrstvu dajte na dno nakrájaný chlieb pita.
4. Všetky kúsky zľahka pokvapkajte rafinovaným rastlinným olejom bez vône. Nelejte ho príliš veľa, inak sa čipy ukážu ako mastné a nie veľmi chutné.
5. Potom vezmite korenie na malé štipky a trochu ho rozložte na všetok nakrájaný pita chlieb. Tiež to nezneužívajte, v hotových čipoch by ho malo byť veľmi málo. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pod horný gril dáme plech a pečieme 5-7 minút. Dajte pozor, aby sa vám hranolky nepripálili, uvaria sa veľmi rýchlo. Ochutnajte, ak je jeden kraj pita chleba chrumkavý - všetky ostatné sú tiež pripravené.
6. Čipsy ochlaďte priamo na plechu, preložte do hlbokej misy a podávajte s mužom.
7. Alebo jednoducho - ako občerstvenie pre deti a tínedžerov. Toto je výborné!
Hotové pita čipy zostanú dlho ostré, samozrejme aj ďalší deň, pokiaľ samozrejme zostanú.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro