Šťavnaté druhé jedlo, ako je pohánka s mletým mäsom v pomalom sporáku, osloví každého bez výnimky. Môže sa podávať ako raňajky, tak aj na obed alebo večeru, takže je vyhrievaný pre tých, ktorí sa ešte nezobudili alebo meškajú z práce.
Vhodný je akýkoľvek druh mletého mäsa: bravčové, bravčové a hovädzie mäso, kuracie, morčacie atď. Ale pamätaj na tú pohánku, varené v bujóne z mletého bravčového mäsa, ukáže sa, že bude viac kalorické ako varené v kuracích alebo moriak. Na želanie môžete pridať ďalšiu zeleninu - paradajky, mrkvu, papriku - ktorá neruší chuť samotnej obilniny.
Zloženie:
Pohánka - 200 g
Mleté mäso - 300 g
Horúca voda - 500 ml
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 30 ml
Soľ - 1 lyžička
Mleté čierne korenie - 1 štipka
Ako variť:
1. Nalejte pohánku do hlbokej nádoby, roztriedte ju, odstráňte čierne zrná a naplňte ju studenou vodou. Opláchnite a vypustite kvapalinu. Ak sa ukáže, že je zakalený, postup opakujte niekoľkokrát. Mnoho kulinárskych odborníkov odporúča, aby sa triedené cereálie pred opláchnutím kalcinovali na panvici bez tuku 2 - 4 minúty, aby sa zvýraznila chuť a aróma.
2. Aktivujte režim „Fry“ na displeji multivarku a nastavte čas na 10 minút. Nalejte do misky rastlinný olej, pridajte mleté mäso a opekajte ho 5 minút. V tomto čase ošúpte cibuľu a umyte ju vo vode. Nakrájajte na polovicu a nakrájajte na polovičné krúžky, pridajte do misky, premiešajte s praženým mletým mäsom. Varte, kým z času na čas nepočujete pípnutie, aby sa obsah nádoby nespálil.
3. Do misky nalejte umytú pohánku, soľ a mleté čierne korenie.
4. Zalejte horúcou vodou, ideálne vriacou vodou, aby zariadenie nestrácalo čas ohrievaním, a jedlo sa rýchlejšie uvarí. Zatvorte veko multivarku a aktivujte režim „Kaša“ alebo „Varenie“ po dobu 30 minút - tentoraz to bude celkom dosť na to, aby sa pohánka správne uvarila.
5. Hneď ako zaznie pípnutie, je pohánka s mletým mäsom úplne pripravená. Vypnite zariadenie, aby sa režim kúrenia neaktivoval, ak to nie je potrebné. Kašu nechajte pod vekom ďalších 10 minút - obilniny absorbujú prebytočný vývar, pretože do misky nemusíte pridávať maslo.
6. Vložte pohánkovú kašu s mletým mäsom do tanierov alebo misiek / misiek, podávajte s čerstvou zeleninou alebo zeleninovým šalátom, bylinkami.
Rôzne omáčky dokonale dopĺňajú jedlo: majonéza, kečup, cesnak alebo kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro