Pripravte si tak jednoduchú a chutnú verziu kuracieho mäsa s hubami na výdatnú večeru alebo obed. Do tohto receptu som použila domáce nakladané huby. Konzervy, čerstvé alebo mrazené v obchode, budú sa hodiť. Od jesene vyprážam lesné huby na rastlinnom oleji a zmrazujem ich.
Môžete si vziať krém s nižším obsahom tuku, ale s 33% - oveľa jemnejšou chuťou a krémovejšou. Ak varíte s kyslou smotanou, potom si vezmite domácu, obchod vykysne a dokonca sa stočí do vločiek.
Kuracie mäso dusené na hubách na smotane, podávame s rôznymi prílohami: zemiaková kaša, pohánková kaša, ryža, cestoviny. V tomto recepte bol použitý multivarník Philips HD 3039.
Zloženie:
Kuracie filé - 450 gr.
Cibuľa - 2 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Akékoľvek huby - 200 gr.
Krém 33% - 150 ml.
Rastlinný olej - 50 ml.
Podľa chuti osolíme a okoreníme
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravte požadované ingrediencie podľa zoznamu.
Krok 2 - Kuracie filé umyte, osušte obrúskom. Nakrájajte na kúsky rovnakej hrúbky.
Krok 3 - Po umytí tiež šampiňóny nakrájame na kúsky rovnakej hrúbky. Z nakladaného obchodu - najskôr scedíme marinádu.
Krok 4 - Olúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Olúpte cesnak, nakrájajte ho ľubovoľným vhodným spôsobom: nakrájajte ho najemno nožom alebo ho pretlačte cez lis na cesnak.
Krok 5 - Nalejte rastlinný olej do misky s multivarkami, položte kuracie mäso. Zapneme režim „Pečenie“. Smažte za občasného miešania, kým filé nezmení svoju ružovú farbu na bielu.
Krok 6 - Ďalej pridajte huby, cesnak a cibuľu.
Krok 7 - Pokračujeme v smažení v režime „Pečenie“ niekoľko minút, kým cibuľové polkrúžky nebudú priesvitné.
Krok 8 - Potom prilejte smotanu, podľa chuti osoľte a okoreňte korením. Premiešame. Prepneme do režimu „Hasenie“. Ak sa chystáte tento pokrm uvariť s kyslou smotanou, rozmiešajte ho v troche vody (bude stačiť 100 ml na 3-4 lyžice kyslej smotany).
Krok 9 - Varte 25 minút, potom vypnite multivarok, pretože predvolený hasiaci režim je 1 hodina.
Kuracie mäso s hubami v krémovej omáčke je pripravené. Podávame s ľubovoľnou prílohou podľa chuti, toto kuracie mäso so špagetami sa nám páči viac.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro