Šalát z kyslej kapusty je nielen veľmi rozpočtový, jednoduchý a rýchly na prípravu, je tiež veľmi zdravý a navyše nízkokalorický. Niet divu, že ho naši predkovia používali v jesenno-zimnom období vo veľkom množstve, pretože kyslá kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín, ktoré zvyšujú imunitu a znižujú hladinu cholesterolu v krvi krv. Tento šalát je ideálny pre všetky mäsové jedlá - varené, vyprážané, pečené, ale ako príloha najlepšie sa k nemu budú podávať varené zemiaky alebo zemiaková kaša, aj keď je dobrý aj s mnohými obilninami je kombinovaný.
Zloženie:
Kyslá kapusta - 400 g
Cibuľa - 40 g
Zelená cibuľa - 2 ks.
Kôpor - 5 konárov
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Mleté čierne korenie - voliteľné
Príprava:
1. Pripravíme všetky výrobky podľa nášho zoznamu. Najlepšie je kúpiť si kapustu na trhu, nie v obchode, existuje väčší výber a vždy môžete vyskúšať všetko, aby ste si vybrali produkt podľa svojich predstáv. Ak si kúpite kyslú kapustu s jablkami, šalát bude ešte chutnejší. Dva druhy cibule a môj kôpor, vodu dobre pretrepte.
2. Kapustu vždy nasekám, takže je ľahšie ju zjesť neskôr a ľahšie namiešať aj ochutený šalát, ale je to voliteľné. Takže ho dajte po malých častiach na dosku na krájanie a mierne ho nakrájajte.
3. Vložte kapustu do hlbokej pohodlnej misy, pridajte k nej nasekaný čerstvý kôpor a zelenú cibuľu. Cibuľu je možné nakrájať na tenké polkrúžky alebo veľmi malé kocky - podľa toho, čo uprednostňujete. To všetko pridáme do misy.
4. Šalát obliekame lahodným rastlinným olejom - môže to byť olivový, ľanový, sezamový, kukuričný a dokonca aj hroznový semienko, hlavné je, že je aromatický a zdravý.
5. Ak je to žiaduce, šalát posypte, poriadne premiešajte lyžicou a pred podávaním nechajte chvíľu odstáť, cibuľa bude nakladaná a nebude trpká.
Hotový šalát z kyslej kapusty sa môže podávať nielen na rodinný obed alebo večeru, je to ideálne občerstvenie pre liehoviny na každom sviatočnom stole po celú dobu.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro