Dnes vám navrhujem, aby ste si pre budúce použitie uvarili cuketu s kečupom. Mnohí už dávno majú radi takúto prípravu, pretože táto omáčka robí svoju prácu tak dobre, že sa už aktívne používa na valcovanie nielen cukety, ale aj uhoriek. Môžete si vziať akýkoľvek kečup - čili, papriku, sladký atď. Konečná chuť prípravku bude samozrejme závisieť od zvolenej omáčky. V našej verzii bude chilli, respektíve cuketa sa ukáže ako mierne pikantná.
Zloženie:
Cuketa - 800 g
Kôpor - 8 konárov
Cesnak - 4 strúčiky
Voda - 750 ml
Cukor - 0,5 šálky
Soľ - 1 polievková lyžica
Ocot 9% - 125 ml
Kečup (chilli) - 125 ml
Proces varenia:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu. Uvedené množstvo sa počíta pre 1 litrovú plechovku. Vyberte si stredne veľkú cuketu.
2. Zeleninu umyte a osušte. Orezajte chvosty na oboch stranách a potom cukety nakrájajte na pláty strednej hrúbky.
3. Predbežne umyte nádoby na prípravu sódou, sterilizujte pohodlným spôsobom. Na dno nádoby dajte niekoľko strúčikov cesnaku, predtým olúpaných z plevy. Potom pridajte čisté vetvičky kôpru.
4. Naplňte nádobu cuketou. V procese plnenia ju niekoľkokrát pretrepte, aby zelenina ležala bližšie pri sebe.
5. Spojte kečup a kryštálový cukor, soľ v miske alebo hrnci.
6. Pridajte čistú vodu a marinádu pár minút povarte. Potom nalejte 9% stolového octu a vypnite oheň.
7. Cuketou zalejeme paradajkovú omáčku, po ktorej je nevyhnutné obrobok dodatočne sterilizovať - od okamihu varu vody v panvici odpočítavame 20 minút.
8. Po chvíli nádobu so sterilným vekom okamžite zrolujte a otočte dnom hore. Prikryte ho dekou a nechajte pôsobiť 24 hodín, kým úplne nevychladne.
Skladujte obrobok v pivnici alebo v skrini.
V zime sa také cukety v čili kečupe môžu podávať na stôl k rôznym jedlám - kaša, zemiaky, mäso, hydina atď.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro