Ak vás už unavujú známe a každodenné jedlá, ktoré sa opakujú každý deň, je čas pridať jasný prízvuk a niečo zmeniť. Dnes navrhujem pripraviť v rúre neuveriteľne chutný a ľahko pripraviteľný ryžový kastról s mletým mäsom. Varenie je také ľahké, že ho zvládne každý. Výsledok je úžasný - obyčajná ryža a mleté mäso vytvárajú skvelý tandem a kôra z hnedého syra na vrchu dodáva miske vzhľad. Verte mi, dokonca ani vtedy, keď ste na slávnostnom stole naservírovali taký kastról, neexistuje ľahostajný človek, ktorý odmietne časť, alebo možno nie len jednu, pretože sa ukáže ako veľmi, veľmi chutná!
Zloženie:
Dlhá ryža - 1 pohár
Voda - 1,5 šálky
Paradajky - 4 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Morčacie filé alebo mleté mäso - 300 g
Cesnak - 1 klinček
Soľ, korenie - podľa vkusu
Tvrdý syr - 80 g
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Popis:
1. Pripravte si jedlá podľa zoznamu. Morku je možné nahradiť akýmkoľvek iným mäsom podľa vášho výberu. Najradšej si mleté mäso pripravujem sám, radím vám, aby ste robili to isté.
2. Morčacie filé opláchnite a osušte papierovými utierkami, potom nakrájajte úplne náhodne. Vložte kúsky mäsa do misky kuchynského mixéra alebo mletého mäsa.
3. Morku pulzujte na mleté mäso.
4. Olúpte a opláchnite cibuľovú hlavu. Rozdrobte sa na malé kúsky.
5. Vyberte mleté mäso z misy mixéra, naplňte nádobu nakrájanými paradajkovými plátkami a hodte tam strúčik alebo dva cesnaky.
6. Zeleninu opäť pulzujte pohybmi.
7. Ryžu uvaríme na sporáku v hrnci. Množstvo uvedené v recepte bude vyžadovať 1,5 šálky vody.
8. Na panvici orestujeme mleté mäso a nakrájanú cibuľu. V priebehu vyprážania rozbite kúsky mäsa vidličkou alebo špachtľou. Zmiešajte mleté mäso a ryžu.
9. Pridajte cesnak a paradajkový pretlak z misy mixéra. Podľa chuti dosolíme, okoreníme a pridáme ďalšie korenie. Dobre premiešajte.
10. Pripravenou zmesou naplníme formu, na vrch dáme syr nastrúhaný na jemnom strúhadle.
11. Pečieme ryžový kastról na 180 stupňov 20 - 25 minút.
12. Potom ho naservírujte na stôl s kyslou uhorkou, čerstvou zeleninou, bylinkami.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro