Existuje veľké množstvo receptov na výrobu palaciniek. Miesia sa na rôznych fermentovaných mliekoch, mliečnych výrobkoch a dokonca aj na vode. Na spestrenie chuti koláčov sa do cesta pridáva ovocie, bobule, sušené ovocie a mnoho ďalších pochúťok.
Dnes vám chcem povedať, ako variť palacinky s jablkami v mlieku. Recept je jednoduchý a výsledok vždy poteší. Palacinky sú svieže, chutné a mierne kyslé na úkor jabĺk.
Je lepšie podávať takéto palacinky ráno, napríklad na raňajky. Sú veľmi výživné a majú vysoký obsah kalórií. Aby ste ich uľahčili, môžete ich vyprážať na suchej panvici bez oleja.
Zloženie:
Mlieko - 200 ml.
Cukor - 1 polievková lyžica
Kuracie vajce - 1 ks.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Apple - 1 ks.
Múka - 200 g.
Rastlinný olej - 50 ml. (na vyprážanie)
Krok za krokom recept:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Mlieko budete potrebovať pri izbovej teplote, preto ho najskôr vyberte z chladničky. Múku s práškom do pečiva preosejeme cez sitko. Použite husté jablko s miernou kyslosťou.
2. V miske spojíme mlieko, cukor a vajce.
3. Vareškou miešajte dohladka.
4. Pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva.
5. Znovu použite metličku. Cesto na palacinky by malo byť dostatočne husté, podobne ako domáca kyslá smotana v konzistencii.
6. Jablká olúpte a nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na strednom strúhadle. Pridajte do cesta a miešajte.
7. Cesto je hotové.
8. Predohrejte panvicu s rastlinným olejom a pridajte časť cesta, aby ste vytvorili lievance. Aby sa cesto nelepilo na lyžicu, pred vložením každej novej dávky ho ponorte do studenej vody.
9. Palacinky smažte na strednom ohni, kým nie sú krásne hnedé. Ak ste palacinky obrátili na druhú stranu, je nežiaduce ju otočiť späť, inak bude absorbovať veľa oleja. Placky sa vyprážajú v priemere z každej strany 2 - 3 minúty. Keď sú pripravené, preložte ich na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný olej.
10. Lahodné palacinky s jablkami zmiešané s mliekom sú hotové. Podávajte ich horúce s medom a šálkou aromatického čaju.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)