Mliečna polievka s cestovinami je jedlo z detstva. Koniec koncov, je to dosť populárne v materských školách a školských jedálňach, tak ako predtým, aj dnes. Miska je ako stvorená pre detskú výživu vďaka svojej užitočnosti, sýtosti a obsahu kalórií. Recept na varenie je celkom jednoduchý - minimum ingrediencií a postupov, už za 30 minút dostanete chutné popoludňajšie občerstvenie alebo obed.
Pre zmenu môžete neustále obmieňať cestoviny - rohy, pavučinu, rezance, špirály atď. Uvedomte si, že odtučnené mlieko nie je vhodné do mliečnych polievok.
Zloženie:
Mlieko - 500 ml.
Cestoviny - 200 gr.
Maslo - 40 gr.
Cukor - 20 gr.
Soľ - 2 gr.
Voda na varenie cestovín - 700 ml.
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Na platňu položte hrniec s dostatkom vody. Keď zovrie, mierne posolíme, ale nie príliš, pretože posledné jedlo by malo byť sladké.
Potom pridajte cestoviny do vriacej vody. Varte ich do al dente, teda do polovice varenia. Obdobie varenia cestovín je individuálne v závislosti od ich odrody, preto si pozrite presný čas na obale.
Hodte cestoviny do cedníku alebo sitka tak, aby voda úplne odtekala dole, ale dlho tam nedržte, pretože sa rýchlo zlepia.
Umiestnite ďalší hrniec rovnobežne so sporákom. Najskôr ho opláchnite vodou, potom dovnútra nalejte mlieko, povarte ho. V tomto okamihu sa nepohybujte ďaleko od sporáka, aby sa nerozvaril. Použite kastról s hrubým dnom a bokmi, potom sa mlieko nespáli.
Po uvarení znížime teplotu na strednú teplotu. Do mlieka po malých dávkach nalejte pripravené cestoviny za stáleho miešania, aby sa im nevytvorila hrudka.
Okamžite pridajte potrebné množstvo kryštálového cukru, intenzívne ho miešajte, aby sa sladké kryštály rýchlejšie rozpustili. Podiel sladidla sa môže zvýšiť alebo znížiť v závislosti od osobného vkusu.
Varte mliečnu polievku 2 minúty, potom pridajte kúsok masla. Okamžite sa rozpustí v mlieku a vytvorí žlté škvrny, ktoré časom zmiznú. Polievku uvaríme, odstavíme zo sporáka, necháme vychladnúť a uvaríme, aby cestoviny dobre absorbovali mlieko.
Vychladnutú polievku nalejeme na porciované taniere, podávame.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro