Jellied mleté mäso a zemiakový koláč budú vynikajúcou možnosťou na obed alebo večeru, ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k prvému. Budete potrebovať najbežnejšie výrobky a nebude ťažké ich uvariť. Cesto je hnetené s majonézou a kyslou smotanou, voliteľne je možné ju nahradiť mastným kefírom. Môžete pečivo posypať syrom alebo sezamovými semiačkami, alebo sa zaobídete úplne bez neho.
Zloženie:
Kyslá smotana 20% - ½ šálky
Majonéza - 1 pohár
Kuracie vajcia - 3 ks.
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
Podľa chuti osolíme a okoreníme
Pšeničná múka - 2 šálky
Mleté mäso - 350 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 20 ml
Maslo - 5 g
Zemiaky - 350 g
Tvrdý syr - 50 g
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravte výrobky podľa zoznamu.
Krok 2 - Najskôr urobíme plnku: lúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
Krok 3 - Na panvici rozohrejte rastlinný olej, pripravte ohrievacie médium. Občas premiešame, opražíme cibuľu, bude stačiť 4-5 minút.
Krok 4 - Potom doň pridajte mleté mäso, ktoré dobre premiešajte, aby neboli veľké hrudky, a ďalej smažte.
Krok 5 - Po 5-6 minútach panvicu odstavte z ohňa, dochuťte podľa chuti a korením a trochu osolte.
Krok 6 - Vypracujte cesto: v miske zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, soľ a vajcia, vymiešajte dohladka.
Krok 7 - Pridajte múku s práškom do pečiva, znova dobre premiešajte.
Krok 8 - Zemiaky ošúpte, opláchnite a osušte obrúskom. Nastrúhajte alebo nakrájajte na tenko.
Krok 9 - Formu zakryte pergamenom, dno a boky namažte maslom. Mám štiepanú formu s priemerom 24 cm. Rúru predhrejte na 180 * C.
Krok 10 - Vložte cesto do formy, nechajte trochu viac ako polovicu.
Krok 11 - Rozložili sme zemiaky a snažili sme sa, aby zemiakové kruhy navzájom tesne priliehali.
Krok 12 - Ďalej rozložte mleté mäso, vyrovnajte ho.
Krok 13 - Náplň zakryte zvyšným cestom.
Krok 14 - Tri syry na strednom strúhadle, posypte koláč.
Krok 15 - Pečte do zlatista 35 - 40 minút podľa pokynov v rúre.
Krok 16 - Koláč z mletého mäsa a zemiakových želé je pripravený. Necháme mierne vychladnúť a podávame.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)