Chladnička môže jednak predĺžiť životnosť zakúpeného ovocia a zeleniny, jednak ju pri nesprávnom skladovaní skrátiť. Preto, keď sa chcete potešiť nepokazenými výrobkami, je veľmi dôležité dodržiavať niekoľko tipov na ich skladovanie.
Základné odporúčania pre ženy v domácnosti:
1. Pri skladovaní potravín v zásuvkách je potrebné nádoby čistiť najmenej raz týždenne. A je lepšie položiť dno papierovými uterákmi, ktoré absorbujú vlhkosť uvoľňovanú výrobkami.
2. Je nežiaduce umyť zeleninu a ovocie pred vložením do chladničky - je lepšie to urobiť pred priamym jedlom.
3. Je nežiaduce vkladať koreňovú zeleninu do vrecúšok, pretože to môže spôsobiť tvorbu hniloby.
4. Je vhodné skladovať mrkvu, kaleráb, melóny v plastových krabičkách.
5. Je nežiaduce skladovať jablká s iným ovocím nerozbaleným v tej istej krabici - ovocie vydáva plynný etylén, čo urýchľuje dozrievanie ďalších produktov.
6. Vzduchotesné nádoby pomôžu predĺžiť trvanlivosť, pretože kyslík urýchľuje procesy zrenia a rozkladu.
A pri nákupe zeleniny si pozorne preštudujte každé ovocie - nemalo by sa poškodiť. Rovnako si nevyberajte jedlá, ktoré boli na slnku ani len krátko. Ak potrebujete skladovať potraviny na dlhší čas, kupujte ovocie, ktoré nie je úplne zrelé a je na dotyk ťažšie.