Šťuka pečená v rúre so zemiakmi je dobrou voľbou na celý obed alebo večeru. Mäso tejto ryby sa považuje za diétne kvôli veľmi nízkemu obsahu tuku; pri nesprávnom varení sa ukáže ako suché. Preto navrhujem piecť šťuku so zemiakmi s majonézou alebo kyslou smotanou. Ak dodržiavate správnu stravu, obsah kalórií v miske varenej s kyslou smotanou bude ešte menší a bude iba 78 kcal. Chuť bude iná, ale bude rovnako uspokojivá a šťavnatá. Zemiaky a ryby majú jemnú krémovú chuť. Skvelým doplnkom k nim by bol čerstvý zeleninový šalát.
Zloženie
Šťuka - 1 ks.
Zemiaky - 700 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Majonéza - 4 lyžice
Rastlinný olej - 1 lyžička
Provensálske byliny - 1 lyžička
Podľa chuti osolíme
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravte výrobky podľa zoznamu. Mimochodom, pre toto jedlo je vhodná akákoľvek riečna ryba.
Krok 2 - už mám olúpanú a vykuchanú šťuku. Ak to tak nie je u vás, potom ryby dobre umyjeme, odrežeme im hlavu a chvost - z nich pripravujeme chutnú rybaciu polievku alebo rybaciu polievku. Korpus nakrájame na kúsky rovnakej hrúbky.
Krok 3 - Vložte kúsky ryby do misy, spojte ich s majonézou (2 lyžice), korením a soľou podľa chuti. Premiešame a odložíme marinovať.
Krok 4 - Olúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
Krok 5 - Olúpte a opláchnite zemiaky a mrkvu. Nožom nakrájame na kolieska.
Krok 6 - Vložte zemiaky, cibuľu a mrkvu do inej misy. Tiež kombinujeme s majonézou (2 lyžice), soľou a korením podľa chuti, premiešame.
Krok 7 - Zapekaciu misu vymastíme zeleninou alebo maslom. Najskôr rozložíme zeleninu, až potom kúsky ryby. Voliteľne môžete šťavu so zemiakmi upiecť v kvetináčoch alebo v rukáve.
Krok 8 - Formu utiahnite fóliou, okraje dobre utlačte na tesnosť, ale netlačte na rybu - necháme vzduchový vankúš.
Krok 9 - Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 * C. Prvých 40 minút pečieme s alobalom, potom ich odstránime a pečieme ďalších 10-15 minút, kým zemiaky nie sú zlatohnedé.
Krok 10 - Naša šťuka so zemiakmi je pripravená. Podávajte pokrm na stôl horúci, podľa želania posypte jemne nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)