V sezóne hubami a kapustou - je čas na niečo uvariť chutné a uspokojujúce. Napríklad, dať dve dohromady nevšedný produkt.
zloženie:
1 vedúci kapusta
300 gr. huby (hríby alebo hub)
mrkva
cibuľa
5. Art. l. rastlinný olej
3 bobkové listy
1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak
štipka semien feniklu a rasce
100 ml vody
Príprava:
1. Huby prejsť a umývanie. Pre zníženie znečistenia a kotleta huby dosiek.
Netreba rezať príliš tenký. Malé huby môže byť ponechaný bez zmeny.
2. Rozohrejte olej na panvici 2 lyžice a dať jej húb.
3. Soté huby do varené - pri vysokej teplote, bez veka, za častého miešania.
Kvapalina by mala byť úplne odparí a samotnej huby opečené. Ale v každom prípade je možné, že spálený, inak bude pokrm otočiť horké.
4. Soľ a korenie podľa chuti. Dať huby v samostatnej miske.
5. Skartovať kapusta dlhé a pretiahnuté pásy.
Osolíme a zľahka obmyje ruky nechať kapusty šťavu.
6. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Zmiešajte kapustu s mrkvou a brúsiť.
7. Cibuľa rez na kocky.
8. V hrnci dať kapustu, cibuľu a huby. Pour 3-4 lyžice rastlinného oleja.
9. Podusíme kapusta pri vysokej teplote, bez veka, za stáleho miešania často, aby nedošlo k jeho prehriatiu.
10. 15-20 pridajte cibuľu. Zamiešajte a dusíme ďalších 5 minút.
11. Zatvorte misu s vekom, môžete naliať vodu v prípade, že kapusta je veľmi šťavnaté.
12. Ďalej naplňte kapusta dobro paradajkový pretlak, pridáme bobkový list a štipku koriandru.
Dusíme ešte pár minút.
13. Huby ležali vrchovatá na kapustu, premiešajte a dajte pod vekom po dobu 5 minút.
Kapusta dopadá veľmi chutné, šťavnaté a aromatické.
Písanie pivo pod vekom miske po dobu 30 minút a ihneď podávame.
Elegantný a chutné obloha samostatný pokrm - hotovo!
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!