Fašírky s ryžou v paradajkovej omáčke sú obľúbeným jedlom takmer v každej rodine na celom svete. Sú pripravené na mnoho spôsobov, ale dnes ich uvaríme najjednoduchším spôsobom - na panvici. Možnosti pre nich dokonalá príloha: varená ryža, zemiaková kaša, akékoľvek cestoviny, pohánka alebo iné cereálie, ktoré vaša rodina miluje.
Zloženie:
Mleté mäso - 600 g
Ryža - 150 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 100 g
Paradajková omáčka - 5 lyžíc
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Mleté mäso bude vyhovovať každému, ale najchutnejšie bude podľa mňa jedlo s miešaným bravčovým a hovädzím mäsom. Cibuľu olúpte, mrkvu ošúpte. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou a osušte.
2. Ryžu dôkladne opláchnite, preložte do kotla alebo do guláša, zalejte čerstvou vodou v pomere 1: 1. Varte na vysokom ohni do polovice varenia. Voda by mala úplne vrieť.
3. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, zalejte polovicou všetkého rafinovaného rastlinného oleja bez zápachu, rezne opekajte 3 minúty. Pridajte mrkvu, nastrúhanú na hrubom strúhadle. Smažte zeleninu na strednom ohni do mäkka, 3-4 minúty.
4. Vložte mleté mäso, do polovice uvarenú ryžu do hlbokej misy, pridajte soľ, korenie podľa chuti a polovicu osmaženej zeleniny.
5. Všetky suroviny miešajte dohladka.
6. Mokrými rukami formujte guľky z rovnako veľkého mletého mäsa, o niečo väčšie ako orech. Na panvici rozohrejeme zvyšný rastlinný olej, vložíme doň fašírky, opečieme ich z oboch strán do zlatista.
7. Teraz pridajte druhú polovicu opečenej zeleniny, jemne premiešajte.
8. Zmiešajte svoju obľúbenú paradajkovú omáčku so 400 gramami pitnej vody.
9. Nalejte ju do panvice, jemne premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte. Ak chcete, môžete pridať trochu cukru, pretože omáčka bude aj tak kyslá. Prikryte a duste mäsové guľky v paradajkovej omáčke 10 minút. Potom ich môžete obrátiť na druhú stranu, aby sa rovnomerne uvarili, potom duste ďalších 10 minút.
Hotové fašírky s ryžou v paradajkovej omáčke podávajte rodine na obed alebo večeru s obľúbenou prílohou.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)