Ak máte k dispozícii tak vynikajúcu techniku, ako je multivar, tak v nej cuketu určite pripravte na pare, najmä v období zberu. Takéto jedlo ocenia nielen milovníci správnej výživy, ale aj tí, ktorí dodržiavajú stravu - môže sa podávať ako na raňajky, na obed alebo na večeru.
Nezabudnite pridať cesnakový dressing, ktorý zvýrazní chuť dusenej zeleniny. Miska je pripravená doslova 15 - 20 minút, takže môžete ľahko pokračovať vo svojej práci a zvyšok zveríte technike. Nakrájaná cuketa nie je pred vložením do formy solená ani korením - všetko korenie a korenie sa pridáva až po rozložení hotovej misky na taniere.
Zloženie:
Cuketa - 2 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ a korenie podľa chuti
Rastlinný olej - 40 ml
Príprava:
1. Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete. Vyberte si mladú, skorú, neskoro cuketu, bez hustej kôry a semien vo vnútri. Je prípustné používať cuketu.
2. Opláchnite zeleninu vodou, odstráňte chvosty z oboch strán a nakrájajte na podložky hrubé asi 1 cm. Nekrájajte príliš tenké alebo hrubé, aby ste zabránili tomu, aby sa jedlo ukázalo zvnútra premočené alebo rozmačkané. Pokiaľ je to možné, nechajte plátky „odpočívať“ asi 5 minút, aby pustili šťavu, potom ich opäť opláchnite vo vode.
3. Vložte kruhy cukety do nádoby multivarku na parenie, ale nie chaoticky, ale jeden po druhom, aby boli plátky sparené a rovnomerne uvarené. Nalejte 0,7 litra horúcej vody do misy, aktivujte režim „Steam“ na 20 minút a vložte ho do multivarkára, potom zatvorte veko a môžete pokračovať v práci. Koniec pečenia vám technik pripomenie zvukovým signálom.
4. Jemne otvorte veko a vypustite paru. Pomocou uteráka alebo držiaka na hrnce vyberte nádobu s dusenou cuketou z multivarke a preložte ju na servírovací podnos alebo misku. Pamätajte, že dno misy môže byť vlhké - jedlo bolo v pare!
5. Naparené plátky cukety preložíme na polkruh na tanier. Olúpte strúčiky cesnaku, opláchnite a stlačte do malej misky / misky. Nalejte rastlinný olej, podľa chuti pridajte soľ a čierne mleté korenie. Ak plánujete jedlo okamžite naservírovať na stôl, môžete do zálievky pridať nasekaný kôpor alebo petržlen, stopkový zeler. Nalejte do gravy člna, pridajte na tanier s cuketou a podávajte.
Ak je to žiaduce, môžete posypať zálievkou na samotné cukety. Mimochodom, ak je k dispozícii kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku alebo hustý klasický jogurt, použite ich ako omáčku s pridaním stlačeného cesnaku, soli a mletého čierneho korenia.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)