Známy a mnohými milovaný kastról na raňajky alebo popoludňajší čaj môže vyzerať nezvyčajne, ak je uvarený v jablkových hrncoch. V tejto podobe sa z neho stane originálny dezert, ktorý je možné na želanie doplniť kopčekom zmrzliny alebo šľahačky.
Ak nepoužívate kryštálový cukor, potom sú také jablká celkom vhodné pre diétne menu. A táto forma prezentácie pomôže tiež ovládať sa, aby ste nezjedli porciu navyše - je to z vlastnej skúsenosti: dvoch je veľa, ale svedomie neumožňuje odstrihnúť sa od tej druhej, aj keď veľmi chcem.
Zloženie:
Jablká - 5 ks.
Tvaroh - 8 lyžíc. l.
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Hrozienka - 2 lyžice. l.
Kuracie vajce - 1 ks.
Orech - 2 lyžice l.
Príprava:
Krok 1: Pripravte požadované ingrediencie. Jablká by mali byť husté a je lepšie brať kyslé alebo sladké a kyslé odrody. Podľa veľkosti je potrebných 4-5 kusov.
Krok 2: Opláchnite hrozienka (čierne alebo biele) a jadrá vlašských orechov a nakrájajte na malé kúsky. Veľké kandizované ovocie nakrájajte na tri časti a stredne veľké stačí na polovicu.
Krok 3: Do ovocno-orechovej zmesi pridáme tvaroh a zašľaháme kuracie vajce. Dôkladne premiešať. Ak vezmeme do úvahy sladkosť jabĺk a hrozienok, a v závislosti od osobných preferencií chuti a rodiny, pridajte 1 - 2 lyžice. l. kryštálový cukor. Už to nestojí za to, inak to bude maskovať. Opäť premiešajte.
Krok 4: Jablká veľmi dôkladne umyte, pretože sa uvaria spolu so šupkou. Teraz je potrebné z nich odstrániť jadro so semenami a časť dužiny, aby sme vytvorili hrnce na pečenie tvarohovej hmoty. Ak neexistujú žiadne špeciálne gizmy, potom je vhodné použiť čajovú lyžičku. Odrežte "čiapku" zo strany stopky, ale nie veľmi veľkého priemeru, stačí zabezpečiť prienik lyžice. Je dôležité opatrne odstrániť obsah jablka, aby ste nepoškodili „steny a dno“, ktorých približná hrúbka by mala byť 0,5 cm. Vykôstkovanú časť dužiny je možné nakrájať na malé kúsky a pridať do plnky.
Krok 5: Výsledné hrnce na jablká pevne naplňte pripravenou plnkou. Poukladajte ich do pekáča. Nemalo by to byť veľmi sypké, ale s nárazníkmi, aby šťava nekryla.
Krok 6: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a v nej pečieme plnené jablká 30 - 40 minút. Čas varenia závisí od charakteristík techniky a tvrdosti ovocia. Pokiaľ je to žiaduce, zalejte pripravené ešte upečené ovocie ešte horúcou šťavou, pretože po vychladnutí bude gélovať.
Krok 7: Takýto kastról môžete slúžiť ako dezert alebo ako hlavné jedlo v spoločnosti s kôrkou z čerstvo upečených roliek.
Dobrú chuť! A nech je pre vás chutné!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)