Každý, bez výnimky, bude mať rád morčacie kotlety, pretože sa ľahko pripravujú a výsledok je jednoducho vynikajúci. Mäso tohto vtáka je svojou štruktúrou veľmi „zaujímavé“, nie je také suché ako kuracie mäso, ale tiež nie také tučné ako bravčové mäso. Turecko je už dlho pevne zakorenené vo vedúcich pozíciách zdravej a diétnej stravy, takže mnohí uprednostňujú práve toto mäso.
Kotlety sa dajú trochu predmarinovať, takže sa ukážu byť ešte chutnejšie. Môžete si vybrať ľubovoľnú marinádu, ktorá sa vám páči. Mäso môžeme podávať s ľubovoľnou prílohou, omáčkou, čerstvou zeleninou a bylinkami.
Zloženie:
Morčacie filé - 300 g
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Kuracie vajcia - 1 ks.
Pšeničná múka - 2 lyžice
Strúhanka - 2 lyžice
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Cesnak - 2 strúčiky
Sójová omáčka - 40 ml
Proces varenia:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu.
2. Morčacie filé umyte a osušte kuchynskými papierovými utierkami. Nakrájajte na kúsky strednej hrúbky, potom ich preneste na pracovnú plochu a zakryte potravinovou fóliou. Pomocou kladiva odlepte moriaka niekoľko minút a vytvorte z neho tenké plátky mäsa.
3. Každú budúcu kotlinu pokvapkajte trochou citrónovej šťavy. Olúpte strúčiky cesnaku, nastrúhajte. Do každého kúska mäsa vtierajte hobliny cesnaku.
4. Nalejte sójovú omáčku na tanier, úplne ním zakryte každý kúsok morky. Všetko potraste s trochou mletého korenia a štipkou soli. Ak je to žiaduce, môžete použiť rôzne koreniny, ktoré ste zvyknutí pridávať do mäsa. Marinujte 20 minút.
5. V miske zmiešame strúhanku a múku, potom mäso prenesieme do tohto chleba.
6. Potom ho ponorte do miešaného kuracieho vajca, potom ho vráťte späť do múky so strúhankou a morku z oboch strán obalte.
7. Morku opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.
8. To je všetko, kotlety sa dajú podávať.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)