O pive existuje veľa podivných a nepodložených mýtov, ktoré sú posilnené, čím mnohí tento nápoj odmietajú, pretože ho považujú za škodlivý, „chemický“, nebezpečný pre zdravie a krásu.
Mýtus 1. Pravé pivo sa skladá iba z vody, chmeľu a sladu
Niektorí milovníci piva, argumentujúci týmto mýtom, uvádzajú ako argument zákon „O čistote piva“, ktorý bol vydaný v roku 1516. Z nejakého dôvodu však zabúdajú, že tento rok sa začal boj proti plytvaniu v dôsledku silného hladu. Preto neboli použité žiadne ďalšie prísady - čisto z dôvodu úspory.
Mýtus 2. Nápoj obsahuje ženské hormóny
Áno, chmeľ obsahuje fytoestrogény - rastlinný analóg ženských hormónov. Ale zároveň je jeho podiel taký malý, že nebude možné vypestovať ženský prsník ani pri silnej túžbe, pretože na 100 litrov nápoja sa priemerne skonzumuje asi 200 g chmeľu. Je tiež potrebné pripomenúť, že táto látka sa nachádza vo všetkých strukovinách v oveľa väčšom množstve.
Mýtus 3. Pivo vedie k plnosti
Tento nápoj je nízkokalorický - vo víne alebo v bežnej sóde je oveľa viac kalórií. Ďalším problémom je, že pivo vás hladí, čo má za následok priberanie.
Mýtus 4. Alkohol sa pridáva do silných odrôd
Jeden z najviac neopodstatnených mýtov. Hneď si povedzme, že ide o zbytočný odpad, pretože na výrobu alkoholu sú potrebné aj suroviny. Pivo prechádza fermentačným procesom, v dôsledku čoho pivné kvasenia dosahujú 12,5% alkoholu a potom zomierajú. V predaji sú však aj silnejšie odrody - v tomto prípade sa používajú odolnejšie odrody kvasiniek. Fermentačný proces v tomto prípade môže trvať až 1,5 roka.
Mýtus 5. Nápoj obsahuje nebezpečné konzervačné látky a „chemikálie“
Nepochybne v každom pive nájdete E1510 a E290. Ide o etylalkohol a oxid uhličitý. Tieto konzervačné látky sa dajú nazvať skutočné - chránia nápoj pred predčasným vykysnutím.