Jednoduchý a chutný obed, ktorý sa dá pripraviť celkovo za pol hodinu, sú dusené zemiaky so zeleninou. Je vhodnejšie také jedlo pripraviť na nepriľnavej panvici s vysokými bokmi, aby sa všetky suroviny nevyprážali, ale dusili vo vlastnej šťave.
Pokiaľ ide o korenie, malé mleté sladké korenie je tu ideálne, môžete si ho pridať aj trochu cesnaku. Ak je to žiaduce, jedlo sa môže variť v rúre utesnením zeleniny v špeciálnom pekáči. Do zoznamu prísad môžete tiež kedykoľvek pridať svoju obľúbenú zeleninu.
Je lepšie podávať zemiaky na stôl ihneď po uvarení, s voňavými nasekanými bylinkami.
Zloženie:
Zemiaky - 4 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Sladká paprika - 1 ks.
Zelená fazuľa - 120 g
Paradajky - 2 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Paprika - 0,3 lyžičky
Voda - 70 ml
Rastlinný olej - 0,5 lyžice.
Proces varenia:
1. Pripravte si všetky požadované ingrediencie.
2. Stredne veľké zemiaky ošúpte, umyte a vysušte kuchynským papierom. Nakrájajte na dosť veľké kúsky.
3. Mrkvu očistite, umyte a osušte. Pri tejto možnosti varenia je lepšie zeleninu nakrájať nahrubo, aby bola v hotovej miske zreteľne cítiť. Mrkvu nakrájajte na plátky alebo plátky, hrúbka by mala byť stredná.
4. Vyberte si mäsitú a aromatickú sladkú papriku. Odstráňte ju zo semien a vyrežte priečky svetlej farby. Opláchnite a nakrájajte na prúžky.
5. Je lepšie používať šťavnaté paradajky, aby počas procesu varenia vydali šťavu na maximum. Opláchnite ich, odstráňte miesto rastu stopky. Olúpte a nakrájajte veľký strúčik cesnaku.
6. Pripravte si hlbokú panvicu, namažte ju tenkou vrstvou rastlinného oleja. Ponorte do nej všetku uvarenú zeleninu, zalejte vodou. Olúpte cibuľu a nakrájajte na prúžky, popučte ju so zeleninou. Nezabudnite na zelené fazuľky, ktoré je tiež potrebné pridať do všetkých ingrediencií. Zakryte panvicu pokrievkou a vložte do ohňa. Dusíme zeleninu 20 minút, na konci varenia, soľou, korením a mletou paprikou.
7. Na tanieriky poukladajte zemiaky a zeleninu, podávajte.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)