Zdalo by sa, že také jednoduché jedlo, ako sú vyprážané zemiaky s cibuľou na panvici, by to malo zvládnuť varte všetko bez výnimky, ale čo keď ste tínedžer alebo bakalár a musíte variť zriedka? Pokúsme sa vám pomôcť, pretože aj toto jedlo má pri príprave svoje malé tajomstvá a jemnosti.
Vyprážané zemiaky môžete podávať s absolútne akýmkoľvek pokrmom z mäsa alebo rýb, veľmi chutné s domácimi kyslými uhorkami alebo s čerstvou zeleninou. A je to len nenahraditeľná vysokokalorická príloha s pohárom ľadu.
Zloženie:
Zemiaky - 400 g
Cibuľová cibuľa - 0,5 ks.
Rafinovaný slnečnicový olej - 4 lyžice.
Cesnak - 1 klinček
Petržlen - 3-4 vetvy
Morská soľ - podľa vkusu
Mletá paprika - podľa chuti
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Olúpte zemiaky a cibuľu, umyte, dôkladne osušte papierovými utierkami. Zemiakové hľuzy musia byť pred dovarením úplne suché, pretože ich ponoríme do rozpáleného oleja.
2. Najrýchlejší spôsob varenia zemiakov je nakrájaný na prúžky, a preto ich podľa toho nakrájame.
3. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, aby to v hotovej miske vyzeralo estetickejšie a lepšie sa vám pri nej pripravuje na kocky, ktorá môže zhorieť aj pri miernom ohni.
4. Dáme panvicu na sporák, rozohrejeme olej, vložíme do neho zemiakové slamky. Hneď ako zemiaky začnú hnednúť, stíšte oheň pod panvou tichšie. Stále miešame, povaríme desať minút.
5. Prepichnite jednu slamku nožom, ak je už mierne mäkká, potom môžete pridať cibuľu. Pokračujte vo varení na miernom ohni za stáleho miešania zeleniny ďalších 5-7 minút.
6. Keď je cibuľa mäkká a priehľadná, zemiaky osolte morskou soľou, korením podľa chuti, premiešajte.
7. Pomocou noža zemiakové prúžky opäť prepichnite; mal by byť už úplne uvarený. Rozdrvte strúčik cesnaku na dochutenie, pridajte ho do panvice, premiešajte a podržte ďalšiu minútu. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať ako poslednú, misku znovu premiešajte, vypnite sporák a vyberte z nej panvicu.
8. Krása vyprážaných zemiakov s cibuľou spočíva v tom, že sa môžu podávať priamo v panvici, v ktorej sa vyprážali. Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro