Vynikajúce tvarohové koláče z lístkového cesta s tvarohom sú ideálne ako dezert pri pití čaju.
Pečú sa ako po častiach, tak aj v jednom celom tvarohovom koláči.
Proces varenia je veľmi jednoduchý, pretože cesto je lístkové cesto. Najlepšie je vziať si hotový, pretože je s ním menej práce, stačí ho pred varením rozmraziť. Môžete si ho kúpiť v každom supermarkete. Na recept odporúčam použiť droždie.
Vezmite si tvaroh z 5% tuku, ale radšej je domáci, pretože s ním bude chutnejší.
Zloženie:
Nafúknuté kvasnicové cesto - 400 gr.
Tvaroh 5% - 200 gr.
Cukor - 3 lyžice. l.
Kuracie vajce - 1 ks.
Grécky jogurt - 2 lyžice l.
Jahody - 150 gr.
Pšeničná múka - 20 gr.
Soľ - štipka
Príprava:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu.
2. Tvaroh preložíme do hlbokej misy, rozbijeme tam vajíčko, pridáme cukor (alebo džem, med, sirup) a štipku soli. Ak namiesto tvarohu vezmete sladkú tvarohovú hmotu, potom nemusíte pridávať cukor.
3. Rozmixujte pomocou tyčového mixéra a pridajte grécky jogurt. Môžete ho nahradiť kyslou smotanou alebo silnou smotanou.
4. Stierkou alebo vidličkou dobre dohladka premiešajte. V tejto fáze môžete pridať sušené ovocie alebo orechy.
5. Jahody umyte pod tečúcou vodou, ošúpte a nechajte vyschnúť. Ďalej nakrájame na kúsky, preložíme do misy a pridáme cukor. Ak chcete kyslý tvarohový koláč, nepridávajte ho.
6. Na roztlačenie bobúľ použite vidličku alebo mixér. Potom preložíme do hrnca s hrubým dnom, zalejeme 50 ml vody a varíme 15 minút na miernom ohni bez pokrievky.
7. Medzitým urobme test. Pred varením musí byť rozmrazený, preto ho vložte z mrazničky na 45 - 60 minút na tanier. Potom vyvaľkáme na vrstvu 10 - 13 mm a hrnčekom alebo pohárom vykrajujeme kruhy. Odstráňte stred z polovice polotovarov a nechajte okraj. Ďalej spolu zaslepte kruhy a ráfiky.
8. Na spodok každého kruhu položte jahodovú hmotu.
9. Potom rovnomerne rozložíme tvarohovú plnku na jahody a polotovary preložíme na plech. Vajíčko vyšľaháme do peny a každý tvarohový koláč potrieme. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 190 stupňov na 25-30 minút. Potom vyberte a nechajte mierne vychladnúť.
10. Hotové tvarohové koláče z lístkového cesta s tvarohom, ak je to žiaduce, je možné pred podávaním ozdobiť čokoládovou omáčkou, orechmi, nasekanými bobuľami alebo kokosom.
Dezert sa hodí k bobuľovému čaju alebo kakau s mliekom.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro