Dnes navrhujem pripraviť veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré osloví veľa ľudí, najmä mužov - bravčové mäso so zemiakmi a hubami v rúre. Budete si musieť vziať mäsový golier, má malé množstvo tuku, takže mäso nakoniec nevyschne, ale naopak, aj po upečení zostane šťavnaté a jemné.
Zemiaky je možné brať, pokiaľ je to možné, mladé. Pokiaľ ide o huby, šampiňóny budú vynikajúcou možnosťou, ale iné odrody, napríklad aj lesné, nebudú mať menej jasnú a možno ešte intenzívnejšiu chuť. Ak máte sušené huby, rozdrvte ich na mlynčeku na kávu a pred pečením ich rozdrvte na miske - elegantná aróma je zaručená.
Zloženie:
Bravčová krkovička - 300 g
Mladé zemiaky - 5-6 ks.
Šampiňóny - 5-6 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Morská soľ a korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Korenie na mäso - podľa vkusu
Popis procesu varenia:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu.
2. Zemiakové hľuzy dobre umyte - môžete použiť novú špongiu na umývanie riadu, je to tvrdá strana žinky, ktorú dokonale vymyjú. Ak sú zemiaky neskoro, je lepšie ich olúpať, potom umyť a osušiť. Nakrájajte na plátky alebo kocky.
3. Zemiaky pomelieme s hrubou morskou soľou a mletým čiernym korením. Tiež môžete vždy použiť korenie a bylinky, ktoré máte radi. Dobre sa sem zmestí sladká paprika, trochu kurkumy, údené suché paradajky, sušený cesnak atď.
4. Formu vymastíme rastlinným olejom, prenesieme do nej zemiakové tyčinky a trochu ich premiešame. Paralelne s tým zapneme rúru a zohrejeme na 180 stupňov.
5. Bravčovú krkovičku určite opláchnite a osušte kuchynskými papierovými utierkami nakrájanými na malé kúsky. Kúsky mäsa poukladajte medzi zemiakové kolieska.
6. Olúpte a opláchnite cibuľu, osušte ju, nakrájajte na pol krúžky. Šampiňóny je tiež potrebné umyť, mierne z nich striasť prebytočné kvapky vody a nakrájať. Na celú formu rozložíme nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Po uzatvorení fóliou nádobu preložte do rúry.
7. To je všetko, mäso so zemiakmi a hubami pečieme asi 40 minút, potom poukladáme na taniere a podávame.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre našich autorov tou najlepšou vďačnosťou :)