Morčací guláš so zemiakmi je veľmi uspokojivé a výživné jedlo, ktoré si zamilujú všetci členovia rodiny. Varenie je veľmi jednoduché, stačí vložiť všetky ingrediencie do hrnca, pridať trochu vody a chvíľu podusiť.
Aj bez ďalších korenín a korenín sa jedlo ukáže ako chutné a aromatické, ale ak si prajete, môžete kedykoľvek pridať svetlé a bohaté korenie na základe vašich chuťových preferencií. Podávajte jedlo na stole okrem čerstvej sezónnej zeleniny, byliniek, šalátu alebo domácich kyslých uhoriek.
Zloženie:
Morčacie filé - 250 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Zemiaky - 350 g
Soľ, korenie - podľa vkusu
Cesnak - 1 klinček
Popis procesu:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu.
2. Vyberte veľkú cibuľu, ošúpte a opláchnite. Osušte, nakrájajte na stredne veľké kocky alebo prúžky.
3. Vyberte strednú mrkvu, olúpte. Ak je mladá, dá sa pomocou tuhej kefy jednoducho dobre umyť pod tečúcou studenou vodou. Nakrájajte na taniere alebo kocky - podľa toho, čo uprednostňujete.
4. Olúpte zemiakové hľuzy a dobre ich umyte. Nakrájajte na veľké kocky. Pripravenú zeleninu zatiaľ nechajte bokom a obráťte sa na mäso.
5. Morku opláchnite a osušte; bedrá sú ideálne na dusenie. Ak si prajete, môžete si vziať ďalšiu časť vtáka. Jediná vec, pretože nebudeme piecť jedlo, ale varíme v hrnci, musí byť najskôr vybraná časť jatočného tela kotleta, pretože morka je zriedka malá a ak vezmeme napríklad paličku, nemusí sa do nej ani vojsť hrniec. Ak ste si napriek tomu vybrali filé, musíte ho nakrájať na veľké kúsky.
6. Pripravenú zeleninu a morku vložte do hrnca vhodnej veľkosti, podlejte trochou vody. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením, pridáme tiež strúčik cesnaku vynechaný na lise. Všetky ingrediencie zmiešame a panvicu prikryjeme pokrievkou, na miernom ohni dusíme asi 40 minút.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je tou najlepšou vďačnosťou pre našich autorov :)