Šťavnatý a chutný šalát so soleným ružovým lososom vytvoríte v priebehu niekoľkých sekúnd, pretože je pripravený z minima surovín. Takéto jedlo bude ideálne na večeru - nie je kalorické a môže si ho dovoliť aj ten, kto dodržiava stravu alebo správnu výživu.
Soleného ružového lososa si môžete kúpiť v supermarkete na kúsky alebo plátky, alebo si môžete ryby posoliť doma.
Najlepšie je dochutiť šalát nízkotučnou majonézou alebo kyslou smotanou, hustým klasickým jogurtom, zálievku doplniť citrónovou šťavou.
Červená ryba je ideálne kombinovaná so zelenou zeleninou, ktorá neprerušuje, ale zdôrazňuje jej chuť: uhorky, čerstvé bylinky, avokádo, paradajky atď. Nezabudnite si k takémuto pokrmu s ružovým lososom dať pohár vychladeného bieleho víno.
Zloženie:
Solený ružový losos - 100 g
Šalát - 1 trs
Čerstvé uhorky - 2 ks.
Kyslá smotana - 2 lyžice
Zeleň na ozdobu
Korenie podľa chuti
Príprava:
1. Opláchnite šalát vo vode, odrežte stonky, pretrepte prebytočnú tekutinu z listov a dajte ich na tanier alebo do šalátovej misy. Je prijateľné nahradiť ho rukolou, citrónovou bazalkou atď.
2. Čerstvé uhorky dôkladne opláchnite vo vode, opláchnite tŕne a nečistoty. Ak zelenina neskorých odrôd - určite ju ochutnajte, aby potom nemala horkú chuť, a kôru odlúpnite a nechajte šťavnatú dužinu. Nakrájajte ich na stuhy škrabkou na zeleninu. Zrolujeme s ružami a chaoticky dáme na tanier. Voliteľne môžete uhorky nakrájať na kocky, veľké kocky atď.
3. Odstráňte solené ružové plátky lososa alebo si vlastnými rukami nakrájajte kúsok solenej červenej ryby na podlhovasté plátky. Každý kúsok zrolujte s ružou a dajte na tanier rovnakým spôsobom, mierne zatlačte do zeleného základu, aby sa „kvety“ neotvorili.
4. Uvarené jedlo posypeme citrónovou šťavou. Môžete ho nahradiť jablčným muštom, malinovým alebo bazalkovým octom.
5. V náhodnom poradí dajte kvapky nízkotučnej majonézy, hustého jogurtu bez prísad alebo kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku. Paprika podľa vašich predstáv. Na zvýraznenie chuti hlavného produktu môžete použiť mletý koriander, sušený tymian alebo oregano. Ak je to potrebné, pridajte do misky soľ.
6. Ozdobte šalát so slaným ružovým lososom s čerstvými bylinkami: petržlenovou vňaťou, kôprom, nakrájanou zelenou cibuľkou. Podávame ihneď po uvarení, kým je červená ryba ešte chladená. Miska je ideálna na podávanie na romantickom čaji-čaji počas teplejších mesiacov.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro