Skúsení kuchári poznajú pikantné predjedlo na báze taveného syra s cesnakom už od sovietskych čias, v knihách a siete, často sa vyskytuje pod názvom „židovský“ alebo „veverička“ (pre jasnejšiu farbu pridajte uvarený mrkva).
Pomerne lacná, z bežných výrobkov, je elementárna pripravená zmes vhodná na plnenie vajec, paradajok, ako hustá nátierka na krajcoch chleba, toastovom hrianke a krekroch a s čerstvou zeleninou, šalátom a zelené.
Zloženie:
Tavený syr - 90 g
Cesnak -1-3 zub.
Vajcia - 1-2 ks.
Majonéza - 30-40 g
Petržlen - 2-3 vetvy
Soľ, feferónka - podľa vkusu
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravte výrobky podľa uvedeného zoznamu. Je potrebné poznamenať, že chuť a textúru občerstvenia môžete ľahko zmeniť podľa vlastného uváženia. Ak chcete zvýšiť celkový objem, pridajte viac vajec - namiesto jedného použite dve alebo tri. Ak chcete sýtejšiu verziu s menej kalóriami, stačí jedno vajce. Fanúšikovia horkej štipľavosti zvyšujú prítomnosť cesnaku, mletého čierneho korenia. Veľa závisí od dávky majonézy - nielenže spája jednotlivé komponenty, ale vytvára aj hustú, viskóznu alebo naopak tekutú konzistenciu.
Krok 2 - Syrová briketa s tromi jemnými hranolkami. Pre chutnú nátierku potrebujete kvalitný syr - z rastlinných / trans-tukov vylúčte surogáty, syrové výrobky a iné náhrady. Na jedlo je vhodné obyčajné krémové alebo už ochutené: so slaninou, bylinkami, paprikou. Každý z nich predstaví svoju vlastnú príchuť.
Krok 3 - Rovnakým spôsobom rozdrvte / tri vopred uvarené vajcia uvarené natvrdo, vychladnuté a olúpané. Aby bol žĺtok svetlý žltý, varte ho po prevarení vody najviac 10 minút. Čím dlhšie vajcia uvarené na tvrdo zostávajú vo vriacej vode, tým sú žĺtky bledšie (sivšie).
Krok 4 - Vytlačte lisom pár strúčikov cesnaku - miera závažnosti je individuálna. Môže byť buď jemne prevoňaný cesnakovou arómou alebo nabrúsený na razantne.
Krok 5 - Vezmite trochu sviežosti z petržlenu, kôpru alebo koriandra - nakrájajte čisté vetvy najemno a najemno. Soľ a korenie.
Krok 6 - pridajte majonézu. Všetky vrstvy dôkladne premiešajte zdola nahor, aby sa rovnomerne rozdelili prísady, korenie a dressing. Určite vyskúšame, upravíme chuť.
Krok 7 - Syr s cesnakom a majonézou pred podávaním uložte do chladničky, do nádoby pod vekom - pripravte občerstvenie, napríklad s kruhmi čerstvej uhorky a pružnými plátkami šunky.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro