Chutné a rýchle mäsové koláče! Jedná sa o jemné zemiakové, tekvicové „cesto“ a šťavnatú mäsovú plnku vo vnútri! Ako plnku do bielkov som použila hovädzie mäso, ale vhodné je aj bravčové, kuracie, morčacie. A na záver si urobíme malé klobásové koláče!
Cuketové koláče s mäsom:
Cuketu potriem na hrubom strúhadle. Osolíme, premiešame a necháme 15 minút pôsobiť. Cuketa dá počas tejto doby šťavu.
Cuketu dám do cedníka a vytlačím ju z prebytočnej tekutiny.
Vložím do cukety jedno stredne veľké vajce. Miešam to.
Pridám 1 lyžicu krupice. Zbaví vás prebytočnej vlhkosti.
Pridám 2 lyžice múky. Miešam to.
Beriem mleté hovädzie mäso (môžete si vziať, čo vám chutí), soľ a korenie. Rukami to poriadne premiesim.
Z mletého mäsa stočím malé guľky.
Z tekvicového cesta formujem guľky trochu väčšie ako mäsové.
Do cesta som vložila mäsové guľky.
Dobre zohrejem panvicu, zalejem rastlinným olejom. Najskôr vyprážajte pirohy s mäsovou plnkou dolu.
Pretože sú zhnednuté, obráťte ich a zakryte viečkom. Vyprážam do mäkka. Hotový!
Zemiakové koláče s mäsom
Zo včera mám zemiakovú kašu.
Vnášam 1 veľké vajce. Miešam to.
Pridám 3 lyžice múky.
Rukami vyvaľkám zemiakové guľky, ktoré rozvaľkám v múke. Mäsové guľky som vložila do zemiakového cesta.
Pirohy opäť vyprážam s plnkou dole.
Potom oheň stíšim, koláče obrátim a zakryjem, pripravím.
Jedná sa o rýchle zemiakové koláče s mäsom.
Zemiakové placky s klobásou
Zo zemiakového cesta robím malé guľky veľkosti vlašského orecha. Vyvaľkáme ho v múke.
Klobásu som nakrájala na kolieska.
A párky som vložila do cesta.
A opäť vyprážam z oboch strán. Plnku začnem smažiť.
Ukázali sa tieto maličké :) Dobrú chuť!
Zloženie:
Náplne:
- 400 gr mletého mäsa
- soľ, korenie
- 1-2 klobásy
________________
Zemiakové cesto:
- 700 gr zemiakov
- (ak chcete, môžete pridať
- 20 g masla
- 50 ml mlieka)
- 1 vajce
- 3 lyžice múka
________________
Cuketové cesto:
- 1 malá cuketa
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica vábničky
- 2 lyžice múka
- soľ