Dnes pripravujem šupinatú aromatickú mňamku z tých najjednoduchších produktov! Varil som namiesto chleba, ale ukázalo sa to také chutné, že ho jedli ako koláč s čajom :)
Preosejte 400 gramov múky. Posolím a premiešam.
Zalejem 200 ml studenej vody.
Cesto vymiesim. Trochu premiešajte a pridajte 2 lyžice rastlinného oleja.
A pokračujem v miesení. Cesto by malo byť hladké, jemné a nemalo by sa lepiť na ruky.
Keď sa cesto zhromaždilo do jednej gule, idem k stolu a dobre miesim asi päť minút.
Cesto vložíme do vrecka a necháme 20 minút odpočívať.
Cesto vyvaľkám na obdĺžnik, polovicu vymastím rastlinným olejom.
Cesto preložím na polovicu. A roztiahnem už poskladané cesto.
Cesto začnem rukami naťahovať.
Navrch ju opäť mastiem rastlinným olejom.
A ľahko roztiahnem cesto po celom stole.
Osolíme dve veľmi nadrobno nakrájané cibule a pamätáme rukami v miske, aby som cibuľu zjemnila (potom sa rýchlo a úplne upečie).
Po povrchu cesta rozložím cibuľu a nadrobno nakrájanú zelenú, mám koriander.
Cesto zabalím do voľnej rolky.
Poukladám na plech na silikónovú podložku. Navrch vymastite rastlinný olej a posypte sezamovými semiačkami.
Posielam do rúry, predhriatej na 180 stupňov, na 15-20 minút.
Veľmi šupinatá, na vrchu chrumkavá, voňavá mašinka :) Budete prekvapení, aké je to vynikajúce!
Zloženie:
- 400 gr múky
- 2/3 lyžičky soľ
- 200 ml vody
- 2 lyžice rastlinné oleje
- 2 cibule
- banda koriandra
- soľ
- sezamové semienka
- vyrastie. olej - na mazanie