Dnes pripravujem úžasne chutné teplé jedlo. Jemný a veľmi šťavnatý, úžasný obed pre celú rodinu.
Jednu strednú cibuľu nakrájame na kocky.
Posielam cibuľu na vyprážanie na panvici.
Mrkvu potriem na hrubom strúhadle.
Keď je cibuľa mierne osmažená, pridáme k nej mrkvu. Kým sa cibuľa a mrkva osmažia, pripravím si kapustu. Vzal som si čínsku kapustu, ale môžete si vziať aj bielu kapustu. Potom budete najskôr musieť kapustu povariť.
Hrubú časť listov čínskej kapusty som odkrojila.
Tieto časti nakrájam na malé kúsky a pošlem do plnky. Po tepelnej úprave budú kúsky kapusty jemné.
Spolu smažím 3 minúty.
Posielam mleté mäso na zeleninu. Mám mleté kurča, ale môžete si vziať akékoľvek.
Za občasného miešania smažte do mäkka. Na konci osolíme a pridáme čierne korenie.
Roztopený syr vtriem na hrubom strúhadle priamo do horúcej mäsovej plnky. Tvaroh sa rozpustí a zmení sa na syrovú omáčku.
Z každého listu som odrezala hrubú časť.
A trochu pôjdem kladivom, aby táto časť zmäkla a aby sa dala výplň zabaliť do plechu.
Lahodnú plnku natriem na listy a zabalím do tubičiek.
Dala som panvicu na zahriatie. Do menšej misky nasypem dve vajcia, trochu ich posolím a vidličkou zatrasiem.
Trubičky ponorím do vajíčka a položím ich švom dole na panvicu.
Vyprážam do zlatista. Vo vnútri je plnka pripravená, stačí ju len toľko, aby sa vajíčko chytilo. Hnedo to opečiem zo všetkých strán.
Vynikajúce teplé a dokonca aj studené. Šťavnatá mäsová náplň s jemnou syrovou omáčkou, mäkká kapusta pražená vo vajci. Skúste variť!
Zloženie:
- 300 gr mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1 tavený syr
- 8 listov čínskej kapusty
- 2 vajcia
- soľ korenie