Dnes pripravujem veľmi chutný a uspokojivý koláč. Cesto bude neobvyklé: tvaroh a bez múky. Šťavnatá a aromatická náplň vo vnútri.
Rozohrejem panvicu a zalejem trochou rastlinného oleja. Posielam nadrobno nakrájanú cibuľu na vyprážanie.
Pridajte nastrúhanú mrkvu a restujte spolu ďalšie 3 minúty.
Pridám mleté kuracie mäso 400 gr., Ale urobí sa hocijaké.
Vyprážam, za občasného miešania takmer do mäkka.
Osolíme a pridáme korenie: sušená petržlenová vňať, oregano, sladká paprika.
Pridám nadrobno nakrájanú papriku.
Smažím ešte pár minút, plnka je hotová!
Na cesto si dám do misky 4 vajcia. Pridám štipku soli.
Šľahačom vyšľaháme dohladka.
Pridám 2 balenia tvarohu, každé po 180 g.
Opäť rozmixujeme mixérom.
Do 3 lyžíc škrobu pridám 1 lyžičku prášku do pečiva s malým vrchom. Miešam to.
Nalejte do spoločnej misy a rýchlo rozmixujte mixérom, len aby neboli hrudky.
Zapekaciu misu som vymastila rastlinným olejom a natrela asi polovicu cesta. Navrch natriem všetku mäsovú plnku.
Navrch natriem druhú polovicu cesta. Vyrovnávam to.
Posielam do rúry na 30-40 minút na 180 stupňov. Skontrolujem pripravenosť na suché špáradlo.
Koláč sa môže podávať teplý alebo studený. Lahodný, bohatý, aromatický, šťavnatý koláč. Skúste variť!
Zloženie (tvar 25x16 cm):
- 400 gr mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- polovica papriky
- soľ, petržlen,
- oregano, paprika
____________
- 2 balenia tvarohu (každé 180 g)
- 4 vajcia
- 3 lyžice škrob
- 1 lyžička prášok do pečiva
- soľ