Dnes na jednej strane pripravujem úplne jednoduché jedlo a na druhej veľmi chutné a zaujímavé jedlo.
Filé som nakrájala na malé kocky, ale tiež nie veľmi tenké. Mäso bude dobre marinované, jemné a jemné. Nakrájajte filé na vlákna.
Teraz marinujte prúžky. Osolíme, pridáme lyžičku sladkej papriky.
Pridajte trochu suchého cesnaku a chmeľu suneli. Všetko dobre premiešam a nechám marinovať pri izbovej teplote 30-40 minút.
Kuracie prsia sú marinované, kúsky som ukladala na špízy.
Cesto bude veľmi chutné, také sa používa u amerických kukuričných psov.
Jedno vajíčko natlačím do misky a zalejem 300 ml kefíru. Osolím a za stáleho miešania metličkou miešam.
Celkovo potrebujem 250 gramov múky. Navyše 125 g z tohto množstva bude pšeničná múka a ďalších 125 g kukuričná múka. Spojte oba druhy múky v miske.
Pridám 1 lyžičku prášku do pečiva, všetko dobre premiešam.
Naliať múku do tekutých prísad a zamiesiť. Nie je potrebné dlho miesiť, stačí len, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Mali by ste dostať husté, ale stále nalievajúce cesto.
Cesto nalejem do vysokej nádoby a do cesta ponorím kurací špíz.
Natieram ju na panvicu predhriatú rastlinným olejom.
Vyprážam na miernom ohni do zlatista. Otočím to a povarím pod pokrievkou z druhej strany dozlatista.
Ja som ho najskôr rozložila na papierovú utierku a môžete ho podávať na stôl!
Vonku je trochu chrumkavý, ale vo vnútri šťavnaté kuracie mäso! Skúste variť!
Zloženie:
- 3 kuracie filety
- soľ, korenie, cesnak
- paprika, chmeľ-suneli
- 1 vajce
- 300 ml kefíru
- 125 gr bielej múky
- 125 gr kukuričnej múky
- 1 lyžička prášok do pečiva