Dnes pripravujem úžasný obed alebo večeru: chutná, šťavnatá pizza bez múky. Chutné a zdravé!
Pripravím dve veľké pizze so zmrazenou zeleninou, ale samozrejme môžete použiť aj čerstvú.
Vopred vyberiem z mrazničky mrazenú zeleninu: cherry paradajky.
Mrazená paprika, šampiňóny a brokolica.
Zatiaľ čo sa zelenina rozmrazuje, urobím „cesto“. Ako základ budem brať kuracie mäso, budem mať kuracie prsia. Nerobte si starosti so suchými kuracími prsiami. Vďaka malému tajomstvu sa mäsový základ ukáže ako šťavnatý a chutný.
V kuchynskom robote nasekám 4 kuracie prsia a jednu cibuľu. Možno rolovať cez mlynček na mäso.
Výsledné mleté mäso osolíme, pridáme čierne mleté korenie, aromatickú bazalku a trochu sladkej papriky.
Pridám 2 veľké alebo 3 stredné vajcia, 100 ml nízkotučného krému alebo mlieka.
A 3 polievkové lyžice instantnej ovsenej vločky. Je to vďaka vločkám, že si koláč zachová svoju pružnosť a šťavnatosť. „Cesto“ dobre premiesim.
Polovicu mletého mäsa som rozložila na plech pokrytý silikónovou podložkou. Druhá polovica mletého mäsa je určená pre druhú pizzu.
Z mletého mäsa vytvarujem kruh. Posielam do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10 minút. Mam konvekcnu pec.
Zelenina je trochu rozmrazená, nakrájala som ju.
Hnedú mäsovú kôrku vymastím paradajkovým pretlakom alebo kečupom.
Natieram zeleninu a huby.
Posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na ďalších 20 minút.
Všetko je pripravené! Vône sú úžasné! Môžete pozvať všetkých na obed alebo na večeru.
Skúste variť!
Zloženie (pre dve veľké pizze):
- 4 kuracie filety (2 kuracie prsia)
- 1 cibuľa
- 2 veľké vajcia (alebo 3 stredné)
- 100 ml beztukovej smotany (alebo mlieka)
- 3 lyžice s vrcholom ovsených vločiek
- soľ, korenie, bazalka, paprika
- 5-6 cherry paradajok
- 1 papriku
- 6 malých húb
- 3-4 kvetenstvo brokolice
- 2 lyžice rajčinová pasta
- 200 gr syra