„Každý deň“ urobím veľmi rýchly šalát. Je jednoduchý na prípravu, ukáže sa úžasne chutný a šťavnatý.
Začnem cibuľou, mám červenú cibuľu, ale obyčajná cibuľa postačí. Cibuľu som nakrájala na pol krúžky.
Jedno sladkokyslé jablko nakrájam na prúžky a pridám k cibuli.
Cibuľu chcem naložiť do jablčného octu a urobím to aj s jablkami.
Celý mierne osolený sleď som nakrájal na podlhovasté kúsky.
Budem potrebovať 1 konzervu konzervovanej kukurice, predtým som tekutinu scedil.
Ale stále potrebujem tekutinu spod hrášku.
Pripravím si chudú majonézu.
100 ml hráškovej tekutiny nalejem do nádoby, v ktorej budem šľahať majonézu. Pridám 200 gramov rastlinného oleja bez zápachu. Osolím, pridám štipku cukru, 1 lyžicu horčice. Väčšinou pridám aj ocot, ale keďže je v ňom cibuľa nakladaná, túto prísadu vynechám.
Porazte ponorným mixérom.
Majonézu v takomto objeme samozrejme nebudem potrebovať, niečo odložím do chladničky. Jediná vec je, potom pridajte čajovú lyžičku jablčného octu.
Cibuľu s jablkami a sleďom pridám ku kukurici a hrášku. Pridám 2 lyžice chudej majonézy. Miešam to.
Ukázalo sa, že je to superrýchly šalát, ideálny na každý deň a na slávnostný stôl. Skúste variť!
Zloženie:
- 1 slane slede (2 filé)
- 1 plechovka konzervovaných potravín. hrach
- 1 plechovka konzervovaných potravín. kukurica
- 1 zelené jablko
- polovica cibule
- štipka soli a cukru
- 1-2 lyžice jablčný ocot na marinádu
- 2 lyžice majonéza
_____________
Chudá majonéza:
- 100 ml tekutiny z konzervovaného hrášku
- 200 ml rastlinného oleja bez zápachu
- 1 lyžička horčica
- soľ, cukor
- 1 lyžička jablčný ocot (nepridával som)