Dnes uvarím celú kopu maličkých koláčov, a la Khachapuri.
Roztomilé, vyzeraj na stole originálne, priprav sa rýchlo a ľahko!
Tri malé uvarené zemiaky potriem na jemnom strúhadle. Rovnako potriem 120 gramov syra feta.
Určite pridám 1 lyžicu kyslej smotany, zdá sa mi, že chutí lepšie. Všetko dobre premiešam.
Ak chcete, môžete pridať korenie alebo bylinky, ale mne sa táto plnka páči... bez všetkého.
Teraz potrebujete cesto, mám ho zo zásob, zmrazené. Najčastejšie je cesto, droždie. Predtým som ho preložil z mrazničky do chladničky, kde sa dokonale rozmrazilo.
Potrebujem aj taký knedlík. Ak tento formulár nemáte, môžete použiť podnosy na kocky ľadu.
Cesto rozdelím na dve časti a vyvaľkám dve tenké vrstvy. Jedna vrstva by mala byť o niečo väčšia ako druhá.
Cesto vyvaľkám valčekom, stôl je vopred posypaný múkou.
Halušky obložím cestom a vložím plnku do buniek.
S vrstvou trochu väčšieho priemeru zakryjem formu plnkou, najskôr ju stlačím rukou.
A potom budem chodiť s valčekom.
Koláče som dala na plech.
Natriem a potriem rozšľahaným vajíčkom.
Posielam ho piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10 minút. Keď sa budú koláče piecť, zvládnem druhú várku.
Tieto šišky sú pripravené, môžete ich naservírovať na stôl!
Veľmi rýchle, jednoduché a chutné.
Zloženie:
- 500 gr cesta (recept na cesto môže byť pozri sa sem)
- 3 malé zemiaky (250 gr)
- 120 gr syra feta
- 1 polievková lyžica kyslá smotana
- vajce - na mazanie