Aby som zistil, ktoré tvarohové syry sú najchutnejšie a ktoré nestoja za peniaze, musel som obehnúť všetky blízke obchody a kúpiť všetky tvarohové syry, ktoré tam predávajú.
Nikdy som nejedol toľko tvarohu na jeden šup. A ako dlho trvalo ich vyfotografovanie, spravidla o tom mlčím. Ale stálo to za to. Najskôr som chcel túto recenziu rozdeliť na časti a vydať ju do niekoľkých článkov. Ale myslel som si, že nikto neurobil také rozsiahle preskúmanie, tak som sa rozhodol byť prvý.
Článok sa ukázal ako zdĺhavý, ale mimoriadne užitočný. Preto sa nebudem zdržiavať, poďme na to!
Aby som článok nezahltil veľkým počtom fotografií, pre každý krok som vytvoril galériu, kde si môžete pozrieť podrobnosti prípravy. Ak to chcete urobiť, posúvajte sa po fotografiách nabok.
Tvarohové občerstvenie B.Yu. Alexandrov
Podľa môjho názoru tieto syry udávajú tón všetkým prémiovým syrom. Na trhu sa začali objavovať analógy iných značiek. Aleksandrov má veľa konkurentov, ale zatiaľ nikto nedokázal prekonať kvalitu týchto tvarohov.
Prekvapivo dokonca aj B.Yu. Aleksandrov sú pozície, ktoré sa mi vôbec nepáčili a neodporúčal by som ich kupovať. Sú to tvarohové koláče, len nechutia dobre. Je to pocit, akoby práve vzali mäkký tvaroh, zmiešali ho s kyslou smotanou a poliali želatínou. Základ tvarohových koláčov je mokrý a vôbec nevyzerá ako pečivo.
Inak sú všetky výrobky veľmi dobré a na každý vkus. Môj obľúbený je syr z mliečnej čokolády, ktorý mám najradšej. Najchutnejším syrom je podľa mňa opäť syr s 5% tvarohu.
A čo sa týka zloženia tvarohu, pýtate sa? Všetko je tu v poriadku, zloženie je nad pochvalu. Môžete to skontrolovať sami, tu sú na mieste kakaové maslo aj prírodná vanilka.
G-balance Health Formula
Značka mi je úplne neznáma, ale dizajn je veľmi podobný produktom B.Yu. Alexandrov. Zrejme ide o pokus hrať na neopatrnosť zákazníka, alebo sa mýlim. Pred vyskúšaním musíte skontrolovať zloženie.
Zloženie je prekvapivo veľmi dobré. Nie sú tu nijaké náhrady a všetko je výlučne prírodné, dokonca aj vanilková. Zaujímalo by ma, kde sa tieto tvarohy vyrábajú.
Výrobcom je spoločnosť Syrkoff LLC - počujem o ňom prvýkrát, hoci výroba sa nachádza blízko môjho rodného mesta. No dobre, skúsme to.
Syry majú príjemnú chuť, ale podľa mňa im chýba obsah tuku. Táto značka sa považuje za zdravú, čo znamená, že tu je opodstatnený nižší obsah tuku. Je však potrebné mať na pamäti, že to ovplyvňuje chuť.
Krava z Korenovky
Milujem zmrzlinu tejto značky, ale syr som videla prvýkrát. Tvaroh je vyrobený z podoby B.Yu. Alexandrov, ale cena je nižšia. Pozrime sa, čo je na zložení zlé.
Tvaroh a glazúra dobrej kvality. Jediná vec, ktorá nezodpovedá prémiovému stavu, je nedostatok prírodnej vanilky. Inak niet čo vytknúť. Vyskúšajme.
Ale chuť je taká. Na mňa to neurobilo dojem. Syr s jemným tvarohom sa zdal obzvlášť zvláštny. Je v ňom skutočne cítiť tvaroh, ale syru to nepridáva na sofistikovanosti.
Vyskúšal som už všetky drahé syry, je čas zaoberať sa značkami zo stredného cenového segmentu.
Tvarohové občerstvenie Svitlogorye a sovietske tradície
Tieto tvarohové syry som skombinovala balením. Sú zabalené v alobalovom papieri a majú rovnakú veľkosť, aj keď je ich hmotnosť iná. Svitlogorye váži 50 gramov, zatiaľ čo sovietske tradície vážia 45 gramov.
Svitlogorye
So značkou Svitlogorye som sa ešte nestretol, prečítajme si, čo je napísané na obale. Nápis „Bieloruské tradície“ by podľa myšlienky obchodníkov mal spôsobiť, že sa kupujúci bude spájať s kvalitou bieloruských mliečnych výrobkov. Ale vždy si prečítam drobné písmo, pretože tam je to najzaujímavejšie.
Ukázalo sa, že značka Svitlogorye nie je vôbec bieloruská, ale ruská. Tieto tvarohy sa vyrábajú v mliekarenskom závode Dmitrov. Toľko k bieloruskej kvalite. Ale možno je to dobrá zostava, uvidíme.
Zloženie tvarohového základu je dobré, je tam dokonca maslo. Ale glazúra napumpovala, nahradila kakaové maslo palmovým. A je to cítiť na chuti a textúre.
Sovietske tradície
Teraz sa pozrime, aký druh syrov pod značkou Soviet Traditions. Tiež ich vidím prvýkrát. Obal je krásny a jasne navrhnutý pre kupujúcich, ktorí sú nostalgickí po ZSSR. Zaujímalo by ma, kto je výrobca?
Ukazuje sa, že tieto tvarohy vyrába Rostagrokompleks. Rovnaká spoločnosť vyrába B.Yu. Alexandrov. Znamená to, že zostava je rovnako dobrá? Skontrolujme to.
Zloženie tu ale už nie je také skvelé ako v prémiovej verzii. Tvarohový základ nie je zlý, ale v glazúre šetrili na kakaovom masle a nahradili ho palmovým olejom. Situácia je úplne rovnaká ako vo Svitlogorye, koniec koncov nie nadarmo som spojil tieto tvarohové tvarohy do jednej skupiny.
Tvaroh zo strednej cenovej kategórie sa teda skončil, prišiel čas na najlacnejšie.
Červená cena, Rostagroexport
Do tejto kategórie som zaradil lacný tvaroh. V najbližších obchodoch som stretol iba syr z Rostagroexportu, ktorý sa vyrába na rovnakom mieste, kde sa nachádzal B.Yu. Aleksandrov, sovietske tradície a výrobky pod značkou Krasnaya Price (vlastnená spoločnosťou Pyaterochka).
Rostagroexport
Najskôr navrhujem zaoberať sa Rostagroexportom. Syry sú balené v lesklých plastových obaloch, takže som nemohol odfotiť zloženie a musel som vložiť fotografiu z internetového obchodu. Tvarohový základ je dosť jedlý, ale poleva je už bez kakaového masla. Zaujímalo by ma, ako to ovplyvní chuť?
Podľa môjho názoru je chuť týchto tvarohov ešte lepšia ako v prípade sovietskych tradícií. Aj keď je s najväčšou pravdepodobnosťou oboznámenejší, pretože práve tieto tvarohy som kupoval najčastejšie (až kým sa neobjavil B.Yu. Aleksandrov).
Červená cena
Teraz sa pozrime na tvaroh „Red Price“. Mimochodom, sú to najlacnejšie zo všetkých, cena je len 6 rubľov 89 kopejok. Zloženie je tu s najväčšou pravdepodobnosťou všetko na náhradných látkach.
Takže je to tak, že to nemôžete jesť. Tu boli nahradené mliečny tuk aj kakaové maslo, takže syr sa nazýva „glazovaný tvaroh“, nie „tvaroh“, pretože tu nie je po tvarohu ani stopy.
Mimochodom, tieto syry sa vyrábajú v rovnakej továrni ako prémiové syry G-balance, ktoré vyrába spoločnosť LLC Syrkoff. Nechcem ich po prečítaní zloženia vyskúšať, ale potom nebude recenzia úprimná.
Chuť tejto glazovanej veci je taká, že ju okamžite chcete vypiť alebo zjesť, aby ste sa jej zbavili. Je nemožné jesť a tieto tvarohy, jediné z recenzie, sa dostávajú do koša. Je čas to zhrnúť.
Výsledok
Na moje prekvapenie sa väčšina syrov ukázala ako chutná a s dobrým zložením. Čím vyššia cena, tým lepšia kvalita - tu platí toto tvrdenie 100%.
Podľa mňa najchutnejšie sú B.Yu. Alexandrov. Je to ako iPhone vo svete smartfónov. Zvyšok syrov je ako gadget pre Android: niektoré sú o niečo lepšie, iné o niečo horšie - stále však chcú iPhone.
Je úžasné, ako dobre tu funguje táto metafora. Napokon, podobne ako iPhone, aj B.Yu. Aleksandrov bol prvý na trhu a udal trend v oblasti vysoko kvalitného produktu. A zvyšok spoločností sa len snaží dobehnúť vodcu.
Všetky syry z dnešnej recenzie sa oplatí kúpiť, snáď okrem syrov z Pyaterochky, nikomu ich neodporúčam kupovať. V tejto poznámke končím svoju mega kontrolu. Dúfam, že vás to zaujalo.