Ako si doma vyrobiť bombové šišky iba z 2 ingrediencií. Zmiešaný, vyprážaný a hotový recept!
Milujem šišky. Ale v poslednej dobe nájdete klasické koblihy s cukrom iba na moskovských VDNKh. Aj keď nie, popri ruských diaľniciach sa stále dajú nájsť šišky, tam je však kvalita produktu otázna.
Nedávno som zjedol pár šišiek v cestnej reštaurácii a po zvyšok dňa som sa nemohol zbaviť chuti zatuchnutého masla v ústach. Preto som sa rozhodol vyrobiť si vlastnú verziu šišiek. Navyše, aby ste sa nemuseli dlho trápiť a čakať, kým vyjde kysnuté cesto.
Tento recept je neuveriteľne jednoduchý a nevyžaduje zložité prísady. A hlavne mi všetko okolo všetkého trvalo 10 minút. Poďme variť!
Podrobný recept na to, ako pripraviť šišky z 2 ingrediencií
Cesto na tieto šišky je neuveriteľne jednoduché. V miske vymiešam múku a jogurt do hladka. Hlavná vec je, že tu nie sú hrudky múky.
Vložil som to do cukrárskeho vrecka. Ak žiaden nemáte, postačí vám bežná tesná taška.
Nalejte rastlinný olej do hrnca do výšky asi 2 cm. Ak nechcete zbytočne míňať olej, je lepšie použiť menšiu panvicu.
Pred vyprážaním šišiek by sa mal olej zahriať na 160 ° C. Ak nie je k dispozícii žiadny teplomer, môžete to skontrolovať malým kúskom cesta: ak olej prebublával okolo cesta, tak sa zohrial.
Buďte opatrní, pri vyprážaní šišiek je olej veľmi horúci a môže špliechať, dávajte pozor, aby ste sa nespálili.
Keď sa olej zahreje, odstrihnem roh tašky a začnem cesto vytláčať. Moje cesto je husté, takže je najjednoduchšie krájať ho nožnicami. Cesto som nakrájala rovno na maslo, hlavné je, že medzi donutkami je trochu miesta, inak sa zlepia.
Šišky orestujem na oleji do zlatista. Celá hra mi trvala asi 5 minút. Hotové šišky som dala na plech vyložený obrúskami, aby som ich zbavila prebytočného oleja. Potom vyvaľkám cukor a podávam.
Šišky sú za tepla notoricky chutnejšie, preto je najlepšie ich uvariť tesne pred jedlom.
Zloženie:
- Múka 140 g
- Jogurt 190 g (bez prísad)