Raz týždenne si pripravím limonádový koncentrát, ktorý sa zmestí do litrovej nádoby. Takto to varím a zdieľam moje tri obľúbené príchute.
Už dávno som prestala kupovať sladkú sódu v obchode. Okrem toho, že je drahý, často nie je užitočný. Doma si robím limonády. Väčšinou si pripravím bazový koncentrovaný sirup a podľa nálady si ho dochutím.
Ak použijete moje rozloženia, potom stačí limonáda na viac ako 5 litrov. Ak sa vám zdá sladký, môžete ho viac zriediť a potom bude limonáda ešte viac.
V tomto článku sú zhromaždené obľúbené kombinácie chutí v našej rodine. Všetky tri sú samozrejme dobré, ale pre mňa najchutnejšia a najosviežujúcejšia je uhorka. Nebudem zdržiavať, varíme!
Krok za krokom recept, ako pripraviť koncentrát limonády
Koncentrát (sirup)
- Citróny 2-3 ks (v závislosti od veľkosti)
- Cukor 500 g
- Voda 500 g
Pre koncentrát si najskôr uvarím sirup z cukru a vody.
Iba privediem do varu a nechám 1 minútu prejsť varom. Odstavíme z ohňa, pridáme citrónovú šťavu a miešame.
Dôležité. Citrónovú šťavu pridávam nie skôr, ako sirup zovrie, ale až potom. Tým šetřím viac výhod z vitamínov a minerálov.
Koncentrát nalejem do zaváracieho pohára a odložím do chladničky, kým úplne nevychladne.
Keď je koncentrát hotový, použijem ho ako základ. Môžete vytvoriť rôzne kombinácie chutí, ktoré požadujete. Podelím sa o 3 svoje obľúbené príchute.
Akúkoľvek prípravu limonády začínam naplnením litrovej karafy ľadom asi ⅓.
Klasická limonáda
- Koncentrujte 100 g
- Perlivá voda 500 g
- Citrónové kliny 3-4 ks
Nalejem koncentrát do dekantéra a z plátkov citróna vytlačím šťavu. Samotné rezy nevyhadzujem, ale pridávam ich do dekantéra na ozdobu.
Potom zalejem studenou sódovou vodou, premiešam, aby sa všetky tekutiny spojili, a môžete podávať.
Broskyňová limonáda
- Koncentrujte 100 g
- Perlivá voda 500 g
- Broskyňa 3 ks
- Oranžová 1 kus
Dužinu z 2 broskýň dajte do samostatnej nádoby, zalejte pomarančovým džúsom a trochou sirupu. Broskyne rozdrvte na kašu a zmes nalejte do dekantéra.
Pridám zvyšné suroviny. Jednu broskyňu som nakrájala na kúsky a vložila do dekantéra na ozdobu. Premiešame a podávame.
Uhorková limonáda (moja obľúbená)
- Koncentrujte 100 g
- Perlivá voda 500 g
- Uhorka 120 g
Do dekantéra nalejem sirup a sódu.
Uhorku som nakrájala na škrabku na zeleninu na tenké plátky. Môžete použiť nôž, ale budete sa musieť pokúsiť rezať čo najtenšie.
U limonády je potrebná iba dužina uhorky, semien sa nedotýkame.
Pridajte kúsky uhorky do limonády a miešajte, kým sa všetky tekutiny nespoja. Po pár minútach uhorka dodá tekutine svoju chuť a môže sa podávať.