Fanúšikovia rýb neunaví velebiť dôstojnosť makrely: chutné, chuťovo, platidlo, v akejkoľvek forme, vyzerá dobre - na sviatočného stola alebo piknik pri ohni.
Ale hlavná vec - ryba má blahodárne vlastnosti a môžu pomôcť pri liečbe a prevencii niektorých chorôb.
Kto je - makrela?
Makrela je nájdený vo vodách pri pobreží Ameriky, v Nórsku, Írsku a v Európe: v Marmara, Stredozemného a Čierneho mora. Preferuje ohreje hornej vrstvy vody a migrujú pri hľadaní teplé stanovište.
Živí sa malé ryby a planktón. Pohybovať od seba v balení, ktoré nesusedia iné morskej fauny.
nutričné informácie
Zloženie makrely obsahuje bielkoviny a tuky. Pri jarnej trenia úrovni tuku v rybej kostry klesá na 13%, a dosahuje maximum na jeseň - 28%.
Okrem toho, ryby obsahuje užitočné pre organizmus:
vitamíny: B12, A, E, D, PP;
minerálne látky: zinok, jód, chróm, fosfor, sodík;
aminokyseliny;
nenasýtených mastných kyselín omega-3.
Kalorický obsah (191 kcal na 100 g) je makrela vítaným hosťom na stoloch tých, ktorí sú udržiavanie kondície. Podiel proteínov účty 72, a na podielu tuku - 119 kcal.
užitočné vlastnosti
Charakteristické črty ryby - jeho zložky sú dobre vstrebáva do ľudského tela.
Účasť v metabolizme, ktoré zvyšujú odolnosť voči chorobám, fyzickej námahe a stresu, posilňovať srdce a cievy, znižuje hladinu cholesterolu, pozitívne ovplyvňuje mozgové tkanivo a zlepšiť pamäť.
Medzi najvýznamnejšie prospešné vlastnosti súvisiace s obsahom nenasýtených mastných kyselín. Pravidelná konzumácia až 100 g denne rýb Znižuje riziko vzniku rakoviny, srdcových záchvatov a krvných zrazenín.
Avšak, lekári odporúčajú neje tučných rýb viac ako 3 krát týždenne, pretože obsahuje malé množstvo škodlivých látok v t. H. ortuť.
Komplex vitamínov, minerálov a aminokyselín potrebných pre rastúci organizmus v ranom detstve a dospievaní. Použitie makrely v potravinách (2-3 krát týždenne) je zobrazený dojčiacich a tehotných žien.
Vápnik a fosfor posilňuje kostru kosti, zuby, vlasy a nechty, pre prevenciu osteoporózy v starobe.
Priaznivý účinok na koži sa prejavuje v pretrvávajúcej a dlhodobej remisii dermatitídy.
Názor, že mastné ryby môžu spôsobiť poškodenie, ktorý chce schudnúť a dáva hmotnostný prírastok, neoprávnene: proteín makrela má nízku výhrevnosť v porovnaní s proteínmi v mäsa zvierat. Okrem toho nenasýtené tuky neprispievajú k priberaniu na váhe.
Grilované makrely čiastočne zachováva výhody pre telo, ale stáva sa negatívne vlastnosti: vsiaknuť do prevarenej rybieho tuku je karcinogénny a môže spôsobiť zdravotné problémy.
Vďaka tejto obrovské množstvo živín požití podporuje makrela:
zvyšovať obranyschopnosť organizmu;
znížiť riziko vzniku rakoviny;
zlepšujú videnie;
zníženie bolesti hlavy bolesti spojené s artritídou a osteoartritídou;
zabraňuje tvorbe cholesterolu plakov;
nasýtenia obehu srdce a mozog;
zlepšuje pamäť;
slabnúci psoriázy;
metabolizmus a regulácia hladiny hormónov;
zníženie obsahu karcinogénov;
kontraindikácie
Použitie makrely v potravinách, spravidla nespôsobuje nežiaduce účinky a nespôsobuje poškodenie plodu v tele, s výnimkou:
individuálna neznášanlivosť;
pečene a pankreasu vylučujúce príjem mastné a údeniny;
obličková nedostatočnosť.
Makrela v potrave
Makrela, môžete pripraviť chutné a zdravé pokrmy. Oni majú nielen tých, ktorí sú na diétu, ale aj ostatní členovia rodiny.
Ryby varené, pečené, dusené, stúpať, vyprážané, plnené, nakladané a solené.
Je dokonale spája s nízkokalorické potraviny, ako je zelenina, ryža, ovos, pohánka a kukurica kaša.
Makrela pripraviť prvé jedlo - výživný polievka s mrkvou a pikantné greeny. Pikantnú chuť pikantné potraviny dáva malé množstvo rozmarínu a kôpru.
Pečieme lepšie vo fólii alebo objímky, aby všetky liečivé vlastnosti pôvodného produktu.
Ako marináda sa zvyčajne používa citrónovou šťavou. Naplnil rybie jemný citrusové arómu.
Užitočné diétne predpisy o makrely požiadať o detskú výživu.
Ryba má nemalé kosti a veľký ľahko vybrať z varené alebo dusené produktu. Tieto pokrmy neublíži dieťa.
Užitočné makrela:
tehotné ženy a dojčiace ženy - pre výživu plodu a dojčenia;
dospievajúci - pre normálne tvorby vnútorných orgánov;
malé deti - pre jednotné vývoj mozgu a tela všeobecne.
Tiež videný jeho použitie pre prevenciu aterosklerózy, je nutné použiť pre diabetikov a starších ľudí.
Jesť tučné ryby chráni proti astme, ľudia s nízkym obsahom horčíka sú náchylnejšie k svojim útokom.
Tí, ktorí často používajú makrela, menej skúseností depresie.
Makrela je veľmi populárny na trhu s morskými plodmi. To je spôsobené tým, že je veľmi chutný v akejkoľvek forme: v solené, údené, varené na ohni alebo pečené v rúre. Okrem toho, že je vynikajúci, to je tiež užitočné v dôsledku prítomnosti vitamínov a stopových prvkov, tak nevyhnutné pre ľudské telo.
Použitie tejto krásy atlantického nielen diverzifikuje jedálniček celej rodiny, ale aj priniesť výhody pre telo a pomáhajú predchádzať závažným chorobám, ktoré nemôžu vyrovnať ani tradičná medicíny.
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi! Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!