Lopuchy som vybral od svokry v záhrade a uvaril som ich. Dal som svojej rodine napiť - takúto reakciu som nečakal.
Nedávno som bol na návšteve u rodičov mojej manželky a moja svokra sa chválila, že jej už vyrástlo niekoľko kríkov rebarbory. Toto je rastlina lopúcha. U nás nie je rebarbora veľmi populárna, ale v Európe a Spojených štátoch to, čo z nej nie je pripravené a dokonca ju poznalo ako ovocie.
Aj keď sa svokra chválila, nevedela, čo s ním v takom množstve. Preto som súhlasil, že jej pomôžem s jej zničením, respektíve s prípravou. Počasie bolo v týchto dňoch horúce, a tak som si v prvom rade uvaril limonádu. Manželka ochutnala.
Najskôr si dala malý dúšok a potom na jeden dúšok vypila pohár limonády. Nečakal som takúto reakciu. Limonáda bola vynikajúca. Rebarbora dáva príjemnú kyslosť a citrusová šťava dodáva limonádu. Poviem vám, ako som to pripravil.
Krok za krokom recept, ako pripraviť limonádu z rebarbory
Moja rebarbora a nakrájaná na kúsky.
Posielam do hrnca, pridám cukor a vodu a po uvarení povarím 10 minút.
Vývar prefiltrujem cez sitko a nechám úplne vychladnúť.
Limonádový sirup je hotový, ale môžete ho ešte vylepšiť.
K tomu pridám šťavu z jedného citróna a pár pomarančov.
Limonádový sirup je veľmi sladký a mal by sa riediť vodou. Najviac zo všetkého mám rád studenú minerálnu vodu s plynom.
Zloženie:
Stonky rebarbory 500 g
Voda 500 g
Cukor 350 g